В нашем портфеле появилось невероятное количество крепких новинок: разные, необычные и вполне традиционные, в ярком или классическом оформлении. Рады познакомить вас с некоторыми из них.
Не кактус!
Напитки из агавы — текила и мескаль уже давно стали символом драйва, веселых вечеринок и самых популярных коктейлей. Мы привезли несколько брендов, отведать которые нужно непременно, особенно тем, кто фанатеет от этих традиционных мексиканских напитков.
Качественная текила производится исключительно из голубой агавы Вебера (это такой сорт). Готовый дистиллят выдерживают в емкостях из стали или в дубовых бочках, которые придают текиле дополнительные пряные и ванильные тона. Clandestina Reposado выдерживается в бочках из-под бурбона и в бочках из американского дуба от 3-х до 6-ти месяцев. Такая выдержка дополняет чистый агавовый тон ароматами сухофруктов, капучино и древесными нотами.
Золотистый оттенок текиле The Head of Alfredo Garcia Tequila gold придает отнюдь не бочка, а деликатное добавление карамели. Это абсолютно нормальная практика при производстве многих крепких спиртных напитков. Текила категории gold по вкусу более приближена к белой текиле, она, как правило, не выдерживается в бочке. В аромате этой текилы цитрусы, полевые травы, яркие тона агавы и специи.
Но не одной текилой славится Мексика, мы привезли первую в России раисилью! Что это такое?
Это молодое защищенное географическое наименование — в Мексике появилось оно в 2019 году. Это также агавовый дистиллят, который должен производиться в штате Халиско. От текилы раисилью отличает то, что она производится из другого сорта агавы — Максимилина. Эта агава обеспечивает будущему напитку пышный фруктовый аромат. Перегоняется раисилья 2 раза, в медных перегонных кубах. Производитель также использует бутылки, которые выдуваются вручную из переработанного стекла. С текилой ее роднят травянистые свежие оттенки, а с мескалем — отдаленные дымные ноты.
Raicilla Estancia пышет ароматами зеленого перца, свежих трав, пряностей. Во вкусе она гармоничная и мягкая, с тонами соленой карамели, копченостей и дымка.
Не сахар!
Navy Island Jamaica X.O. Reserve — шикарный ямайский ром, ванильно-яблочный, карамельно-фруктовый, богатый и яркий — от нового производителя купажированных ямайских ромов Navy Island Rum Company. Компания названа в честь небольшого тропического острова. Ром Navy Island — сочетание разных вкусов и ароматов Ямайки, собранных в трех разных дистиллериях.
Еще один представитель напитков Карибского бассейна — Bermudez Añejo Selecto из Доминиканы. Выдержанный в бочках из-под бурбона в среднем 5 лет этот ром раскрывается выразительными оттенками сахарного тростника, сухофруктов, жареных орехов, специй, сливочной карамели и какао.
Для любителей кристально чистых и прозрачно-белых ромов — наша новинка Negrita White Signature. Это искусный ассамбляж разных ромов из разных стран карибского бассейна. Легкий и мягкий, с деликатной сладостью, нюансами цитрусовых, меда и сахарного тростника.
С миру по нитке
Еще молодой, но уже благородный и изысканный Roullet V.S. de Luxe раскрывается нотами весенних цветов, сандалового дерева, цукатов и черного чая. Элегантный француз вне моды и вне времени украсит домашний бар или станет отличным подарком.
Из романтичной Франции прямиком в зеленую и сказочную Ирландию перенесет нас крафтовый джин Silks Irish Dry Gin. Основные ингредиенты для этого джина выращивались в семейном саду: цветы яблонь, бузина, боярышник, мед (тоже свой, с семейной пасеки). За рецепт создания джина отвечает женская половина семьи производителей, поэтому он получился нежный, изящный и цветочный.
Российский джин Barrister Spicy напротив — согреет пряностями, взбодрит кусачим перцем, освежит цитрусовыми оттенками. Отличный вариант для предстоящей русской зимы!
А тем, кто среди холодов, дождей и вьюг заскучает по солнечной Италии, напоминаем про великолепный аперитив Ligare Aperiticvo Spritz, который идеально подходит к самому итальянскому и самому летнему коктейлю — Спритцу. Просто добавьте просекко и наслаждайтесь солнечным вкусом горького апельсина, сладостью фруктов и тонами пряных трав.
