Вкусный ароматный суп с лапшой на курином бульоне. Готовиться очень быстро, так как бульон приготовлен заранее.
Ингредиенты:
· Куриный бульон – 2.5 литра.
· Половина куриной грудки
· Морковь -1 шт.
· Лук – 1 шт.
· Лапша – 130 грамм.
· Соль, перец по вкусу
· Лавровый лист – 1 шт.
· Растительное масло – 2 ст. ложки
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Кухонные весы
· Сковорода
Приготовление
1. Моем и очищаем овощи
2. Ставим сковородку на плиту, наливаем масло и нагреваем его
3. Репчатый лук мелко нарезаем и кладем в сковороду, обжариваем лук до прозрачности.
4. Добавляем в сковороду, натертую на крупной терке морковь. Готовим 5 минут.
5. Нарезаем куриную грудку на кубики и добавляем к овощам. Готовим еще 15 минут.
6. Кастрюлю ставим на плиту, выкладываем в нее овощи с курицей, соль, перец, лавровый лист и наливаем горячий куриный бульон. Дает супу закипеть, и засыпаем лапшу.
7. Варим до готовности лапши. Выключаем плиту и даем постоять супу под крышкой 15 минут.
8. Ароматный суп на курином бульоне с лапшой готов.
9. Суп хорошо подавать с мелко нарезанными укропом и зубчиком чеснока.
Бульон хорошо готовить на курином каркасе. Из каркаса от курицы весом 2 кг. можно сварить 3,5 литра бульона. При варке добавить, луковицу и морковь, соль и перец.
Приятного аппетита.
До новых встреч на моём кулинарном блоге.