У меня было две пачки ничего куриных сердечек ❤️и желудков, частенько готовлю их вместе. А в этом рецепте, как ни странно, солирует сметанный соус, он получился такой очуменно вкусный, что его можно есть ложкой просто так.
Ладно, погнали!🚀Не забывайте листать галерею там, где она есть.
С потрошков удалить лишний жир и сосуды, сердечки разрезать пополам и удалить сгустки крови. В кастрюлю налить воды, довести до кипения, добавить соль, черный перец и положить туда потрошки. Варить на небольшом огне 30 минут.
Пока наши потрошки варятся, почистить луковицу🧅 и нарезать кубиками. Обжарить лук на горячей сковороде с маслом, периодически помешивая, в течение 5-10 минут.
С готовых потрошков слить бульон в отдельную емкость. Потрошки откинуть на сито, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Потрошки смешать с луком, добавить соль, перец, муку. Перемешать. Обжарить 2-3 минуты. Не забывайте помешивать.
Затем добавьте бульон, перемешайте, чтобы не было комочков. Варим, помешивая 5-10 минут.
Добавить сметану, тщательно перемешать и прогреть, не доводя до кипения. Можно добавить зелень. Я кинула пару ложке сухого укропа.🌿
Готово! В горячем виде, с макарошками, рисом, гречкой - зе бест!🔥
Видео рецепт для наглядности тут👇:
Продукты:
400 г куриных сердечек
400 г куриных желудочков
200 г сметаны (жирность 20–25%)
2 луковицы
50 мл растительного масла
2-3 ст. л. муки
Соль, перец
Перец горошком
И еще ссылки по теме:
Дайте знать❤️ и подпишитесь, если было полезно!🌹А также отправьте эту публикацию тем, кому она могла бы быть интересна. ❤️ Пусть у них, у вас и у нас всё получится! ❤️Омномномном.
#ужин #желудки #сердечки #соус #потроха #сметана #готовка #еда