Приветствую, камрады.
Успех хорошего вечера, как правило, таится в том, кто и как этот вечер проводит. А провести его хорошо нам помогают хорошая компания и щедрый стол. Говоря о столе речь идет не только о еде, но и о напитках.
Первым по популярности напитком, украшающим праздничный стол является вино. Но порой выбрать его оказывается задачей сложнее, чем провести само торжество. Поэтому в этой статье я предлагаю вам советы по выбору алкоголя, а в конце я приведу марки самых вкусных вин на мой взгляд.
Как же выбрать вино?
В первую очередь, заходя в магазин, нужно обращать внимание на количество предоставляемых винных напитков. Если их много, то значит нам будет из чего выбирать, а если же репертуар вин скуден, то стоит отдать предпочтение другому магазину.
Выбрав магазин, можно приступить к следующим пунктам: сначала обратите внимание на расположения напитка на полке или стенде, вино не должно располагаться в самом низу, так как там обычно стоят наименее привлекательные и ходовые позиции. Далее избегайте полку у окон, ультрафиолетового освещения и батарей, так как вина, стоящие там под воздействием тепла могли испортиться.
Также старайтесь не брать вина в прозрачных бутылках, так как они никак не защищены от светового воздействия и тоже могут быть испорченными. Ну, и ни в коем случае не берите вина с дефектами на бутылке, даже, если на эти позиции действуют высокие скидки, так как такие дефекты могут указывать о нарушении герметичность и они также могут быть не пригодны к употреблению.
Определитесь со вкусом.
Вкус вина во многом зависит от места его происхождения, если оно близко к экватору, то вкус будет более насыщенным, если же далеко, то более легким.
Так, например, вина из Австрии, Канады, Чили, Новой Зеландии обычно легкие, в них маленький процент алкоголя и присутствует цветочный или ягодный вкус. Вот несколько подобных вин: Estelar Carmenere, Santa Carolina; Muscadet Sevre et Maine Les Roches Noires, Marcel Martin.
Вина из Юга Италии, Калифорниии, ЮАР, Австралии обладают более насыщенным вкусом, высоким процентом алкоголя, в них присутствует тропический или экзотермический вкус. Вот несколько подобных вин: Tenuta Regaleali Nero d'Avola; Il Bruno dei Vespa.
Золотая середина - это вина из Грузии, России, Армении - они насыщенны в меру. Вот несколько подобных вин: Лефкадия Красное; Arkuri White, NOA.
Выбрав регион, приступаем к следующему не менее важному шагу - узнаем производителя: он должен быть вам известен либо из других марок вин, либо можно узнать отзывы о нем в интернете. В России к хорошим производителям относят: «Абрау Дюрсо», «Фанагория», «Поместье Голубицкое», «Сатера».
Затем смотрим состав: если нет указания конкретного сорта, то брать такое вино не рекомендуется. Состав должен быть чистым, без добавления сильных усилителей вкуса.
Далее обращаем внимание на место происхождение: на бутылке должна быть указана конкретная деревня или коммуна и название самого виноградника.
Ну, и не забываем о дате производства. Смотрите, чтобы напиток был не только годен, но и произведен не особо давно.
Лучшие бюджетные вина по мнению Роскачество, экспертов-сомелье и моему вкусу:
- Лыхно - абхазское вино. На вкус хорошо сбалансированное, в меру приторное, с легкими нотками ягод.
- «Joseph Verdier, Le Chabrot Rouge Sec» - французское сухое вино. Сбалансированная кислотна текстура. Прослеживаются нотки фруктов и чернослива.
- «TINI Rosso» — вино, прошедшее к нам прямиком из Италии. Во вкусе прослеживается легкий фруктовый оттенок.
- «Palavani Киндзмараули» — Грузинское вино, отличающиеся прекрасным ягодным вкусом: солянка из ежевики, вишни и пряностей.
- «Усадьба Мысхако Red Blend» — российское столовое сухое вино, которое не оставит никого равнодушным. Аромат напоминает запах только собранных лесных ягод.
Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал, чтобы не пропустить много нового.