Круассаны с шоколадной начинкой – это один из самых популярных десертов в мире. Они готовятся быстро и легко, а результат всегда получается вкусным и ароматным. В этой статье мы расскажем о простом рецепте вкусных круассанов с шоколадной начинкой, который можно приготовить дома.
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки
- 150 мл воды
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
Для начинки:
- 70 г шоколада (лучше темного)
- 40 г сливочного масла
Приготовление:
1. Для начала нужно приготовить тесто для круассанов. Для этого смешайте муку, воду, сливочное масло и соль в большой миске. Замесите тесто руками до образования однородной массы.
2. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть на тонкий круг. Сверните каждый круг в рулет и разрежьте его на кусочки длиной около 8 см.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
4. Приготовьте начинку. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте начинке остыть до комнатной температуры.
5. Выложите круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте каждый круассан начинкой и сверните в полумесяц.
6. Выпекайте круассаны в духовке в течение 12-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Готовые круассаны можно подавать горячими или холодными. Они идеально подходят для завтрака, перекуса или десерта.
Приятного аппетита!