Название у ресторана совсем не оригинальное и заимствовано у знаменитого телешоу Джейми Оливера, которое выходило с 1999 по 2001 годы. Страшно подумать сколько времени прошло! Однако шоу было очень популярным и название осталось на слуху.
Концепция ресторана не имеет ничего общего с форматом шоу. Если притянуть козу за уши, то можно предположить, что поскольку каждая серия "Голого шефа" была приурочена к какому-то событию, то и ресторан прекрасно подходит для всякого рода встреч с друзьями.
На момент написания обзора рейтинг заведения составил 4,6 баллов. Заведение хвалят за работу кухни и в общем за обслуживание. Отдельно отмечают возможность приходить с детьми (детский уголок в наличие). Негативных откликов откровенно мало, всего 6 штук за последние полгода:
Хочу отметить, что управляющий рестораном отвечает на негативные отзывы и предлагает связаться с ним напрямую и решить ситуацию. Всем бы так!
Два из представленных отзывов касаются работы доставки. К сожалению сама не раз попадала в подобные ситуации, поэтому понимаю праведный гнев гостей (мне как-то привезли суп в расколотом контейнере, который весь вылился в пакет...)
Коротко об интерьере и обслуживанию в ресторане "Голый шеф" в Краснодаре
Дата визита: 21 октября 2023, 14:02. Очень хочется пообедать
Адрес: Краснодар, ул. Дальняя, 43.
Скорость обслуживания: напитки - 3 минуты, салаты - 9 минут, закуски - 11 минут, завтрак - 11 минут. Достойно.
Встретили дружелюбно. Входная группа - просторная зона с гардеробной, там же находится рабочее место хостесс и вход в уборную. Там мы не задержались, нас сразу повели в зал выбирать столик (народу почти не было).
Зал поделен на две части с помощью оригинальных кирпичных перегородок с зелеными насаждениями поверху. Таким образом соседняя зона не видит нас, а мы их. Очень удобно. Обратите внимание на светильники из дутого стекла. Они так здорово зависают над головами, словно несформированные пузыри. Или медузы.
Стол сервирован к приходу гостей. мы только сели, а нас уже приветствует наш специалист - Михаил. Дабы гости не забывали имя, его указали и на визитной карточке. Признаюсь, несколько раз во время обеда обращалась к этой напоминалке. Не имею претензий к его работе, молодой человек волновался, но нас вниманием не обделял, постоянно подходил, уточнял всё ли в порядке. Рекомендации по меню предложил, но мы в этот раз сами с усами.
Более значительные компании, чем наша могут разместиться за столиков для 8-ми персон. Я была права, место действительно подходит для вского рода сборищ небольшими компаниями.
Обычно не фотографирую уборные, но эта очень симпатичная. Противоположная стена зеркальная, в начале обзора выставила фото оттуда. Чисто!
Меню и кухня в ресторане "Голый шеф" в Краснодаре
Меню - лист, заполненный с двух сторон. Кухня - преимущественно популярная европейка. Цены средние, порции нормальные. Ну что, давайте пробовать ростбифы в разных вариациях.
Фирменный салат с ростбифом, тёплыми шампиньонами и трюфельным маслом (180 граммов) - 690 рублей. Фирменный салат состоит из грибов, собственно самого ростбифа, шапки рукколы, приправленной бальзамиком и некоторым количеством сырной крошки. Зелень свежая, упругая, ни намёка на гнильцу. Молодцы следят. Трюфельного духа не почуяла. В блюде образовалась какая-то заправка, мне кажется это грибочки дали сок и смешались с бальзамиком. Очень вкусное сочетание, Хотя салатик, конечно, не из лёгких. Пролистайте до 3-ей фотографии, оцените правильный цвет мяса. 5 баллов. Рекомендую.
Ростбиф под соусом тонато (160 граммов) - 450 рублей. Местная вариация на тему "Вителло тонато". Тонко нарезанный ростбиф полностью покрыт соусом, поверху добавили разнотравья, зелёное масло и лук для красоты. В блюде не используются каперсы (обычно в классической подаче они всё же есть, но здесь именно вариация, поэтому не придираюсь). Соус без какой-то явной остринки-кислинки. Он просто очень тунцовый. Я бы добавила немного чёрного перца, но это можно сделать самостоятельно, заполненная мельница есть на столе. Опять же разнотравье - это нормальная, свежая, чистая зелень, есть безопасно. Вкусно. 5-ка однозначно!
Брускетта с ростбифом, рукколой, пармезаном и трюфельным маслом (130 граммов) - 490 рублей. Мне кажется сейчас ни одно меню не обходиться без брускетт. Вот любят у нас в России хлебно-бутербродную тему, поэтому рестораторы и добавляют их в список блюд. На хлебе всё тот же ростбиф, руккола и сырная крошка. Оценивал муж, говорит вкусно. Ему вообще легко угодить, когда речь заходит о бутербродах.
Глазунья из трёх яиц с томатами черри (220 граммов) - 170 рублей. Для завтрака - идеально.
Чай дорогой - 450 рублей чайничек. Кофе по цене средний, но "вода-водой" по утверждению моего спутника.
Резюмирую: обслуживание приветливое и расторопное. Качество блюд стабильно хорошее. Интерьер оригинален и ненавязчив, благодаря чему в заведение хочется вернуться уже большой компанией. Место подходит для проведения небольших банкетов по особым поводам (день рождение, юбилей, встреча с друзьями). Была в этом ресторане пару лет назад и тогда осталась недовольна работой кухни, сейчас моё мнение изменилось.
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Другие обзоры: