GAPU oolong, тайваньский чай из ассортимента "Отокомаэ Чай" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "новогодние конфеты", "пряный чернослив", "ягодные" нотки, сладость, "слива сладкая" (сильная нотка), "чернослив".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~70%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 100%; 5-ый - 90%; 6-ой - 70%; 7-ой - 30%.
Чай хорошо держит проливы.
Полифенолы - в наличии. (+)
Небольшой осадок в мелкой фракции. (+)
Настой прозрачный, без мути.
Начинает завариваться сразу и достаточно интенсивно.
Вкус заваренного чая: "сладкий чернослив" (только на 1-ом проливе), "ягоды", лёгкая "ментоловость", фруктово-ягодно-сухофруктовые нотки,
сильная кислинка (со 2-ого пролива и дальше).
Чай для любителей ГАМК-чаёв, с их кислыми вкусами.
Аромат заваренного чая: "компот из сухофруктов", "сухая рябина", "кислинка".
Аромат с крышки гайвани: "кислая печенька с сухофруктами".
Чай требует квалифицированного заваривания слегка остуженной водой.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: нет, пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #гамк #габа #gaba #китайскийчай #GAPU
