На календаре ноябрь и до Нового, 2024 года, остаётся все меньше времени. А на полках магазинов появляется все больше игристых вин, в выборе которых можно легко запутаться. Подобрал для вас пятёрку интересных и, что самое главное, доступных в широкой продаже, вариантов российских игристых вин.
Да, это далеко не весь список рекомендаций по игристым на НГ2024, следите за новыми статьями, для этого не забудьте подписаться.
Год зелёного деревянного дракона - таким будет символ 2024 года, по китайскому календарю. Как говорят астрологи - этот дракон любит все яркое, блестящее и шипучее. Так что, мнения любителей спорить, что из алкоголя ставить на праздничный стол, можно легко парировать этим фактом. Игристое вино - это и ярко, и блестяще, и, конечно же, шипуче. Так что, перейдём к нашей сегодняшней пятёрке.
1 Вариант.
Chateau Tamagne Sur Lie Blanc extra brut 2022.
Новинка из рук одних из самых продуктивных виноделов страны. Шато Тамань, как мы с вами не понаслышке знаем, может делать много качественного вина. И очередное игристое, тому подтверждение.
Игристое вино, выдержанное по классической технологии в бутылке на осадке. Конечно, выдержка здесь минимальная - 9 месяцев. Но это все соответствует как ГОСТу, так и ожиданиям. Яркое, свежее, с лёгкими отголосками автолизных тонов, вино. Порадует своей лёгкостью, элегантностью и, не свойственной для категории экстра брют, высокой сладостью. До сих пор не верите, что брют это не кислятина - это вино изменит ваши взгляды!
2 Вариант.
Усадьба Перовских Extra Brut Rose 2021.
Классическое игристое, прошедшее вторичное брожение и выдержку в бутылке, с берегов Крыма. В отличии от предыдущего варианта, выдержка здесь дольше - 18 месяцев. Соответсвенно, и ожидания от вина больше. Ну а красивый розовый, уходящий в оранжевый, цвет, вину даёт купаж двух Пино - Нуара и Гри.
Мягкое, сбалансированное, ягодное и так же довольно сладкое для своей категории вино. А его цвет, что то платье, вызвавшее в сети столько споров про его цвет. Даже можно будет поиграть с друзьями в угадайку - розе это или оранж.
3 Вариант.
Новый Свет Коллекционное Кюве 2017.
В отличии от Российских, Коллекционное выдерживается в бутылке в течение трех лет и эта линейка в исполнении Нового Света - одна из лучших из всего ассортимента наших игристых вин. Ну, это конечно сугубо моё мнение, но его оспорить невозможно.
Кюве, на винодельческом, обозначает сок самотёк первого отжима. То есть самый лучший сок, что можно получить из винограда. Так же, как и два варианты выше, это вино категориии экстра брют. И вот тут уже ни о какой "высокой" сладости. Здесь все строго, сдержанно но чертовски красиво, как и положено классическому игристому, проведшему в бутылке три года.
4 Вариант.
Игристые от Поместья Голубицкого, при выходе в свет, вызвали достаточно много споров вокруг своих характеристик. Кого-то они радовали, а с кем-то произошла обратная ситуация. Но, со временем, вина стали более стабильным, ощущение, что у производителя прошёл мандраж "как примет публика". И теперь они делают вино, с полной уверенностью в своих возможностях.
Ну а Резервный вариант - это самый ТОП из всех игристых производителя. Ну и ещё, мы повысили категорию сладости до брюта. Но здесть тоже все строго, серьёзно и без намека на послабление. Красота классического игристого, так сказать - во всей красе.
5 Вариант.
Абрау-Дюрсо Victor Dravigny красное полусладкое 2020.
У нас есть много любителей вин Абрау. Но, скажу я вам, интересные варианты их игристых, начинаются именно с линейки Виктор Дравиньи. Ни чёрные этикетки, ни коронационное, не могут показать что-то интересное. Так что с этой именной линейки, на мой взгляд, начинаются игристые от Абрау.
Красное полусладкое - это редкий вариант игристого вина. И вы заметили, как мы резко ушли вверх по содержанию сахара! Вот только не ждите в этом вине лёгкости иностранных вин. Нет. Здесь все плотно, густо, насыщенно. Но, не так серьёзно и строго, как в предыдущих вариантах.
Такой вышла подборка пяти доступных игристых. В следующий раз поговорим о редких игристых. Не пропустите!
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---