В предыдущей статье мы рассказали 5 интересных фактов о креветках.
Но это не всё. Вот что ещё удивительного мы о них знаем.
Креветки – это некошерная еда
В Иудаизме четко прописано, какую еду верующие могут есть, а какая находится под строжайшим запретом. Если у рыбы нет чешуи и плавников, то она считается некошерной. Креветки как раз не имеют этих деталей, поэтому Иудаизм разрешает употреблять их в пищу в любом количестве.
Большинство продающихся креветок уже готовы к употреблению
Если на полке в магазине лежит пачка с креветками, то скорее всего они уже сварены. Они покрыты небольшой ледяной глазурью. При этом цвет панциря у таких креветок всегда имеет ярко-оранжевый оттенок. Готовить данных ракообразных не нужно. Достаточно вытащить из упаковки, положить на сковороду и разогреть до нормальной температуры.
Варить неприготовленные креветки нужно в слабосоленой воде не более 2-3 минут. Так мясо получится наиболее вкусным и сочным. Если переварить дольше отведенного времени, то вкус получится очень жестким.
В английском языке есть 2 слова, которыми обозначаются креветки
Если человеку когда-нибудь доводилось бывать в зарубежном ресторане с морепродуктами, то он мог заметить в меню сразу несколько названий – prawn и shrimp. Разницы между ними практически никакой нет, поэтому допустимо использовать сразу два этих слова. В некоторых ресторанах или магазинах shrimp – это мелкие креветки, а prawn – крупные. Но это работает далеко не во всех случаях, поэтому стоит уточнить размер ракообразных дополнительно.
Креветки помогают стать красивее
И это не просто слов, а доказанный факт. В креветках находится высокое содержание витамина A. Он благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Если человек долгое время страдает от ломкости волос, то ему точно стоит почаще употреблять в пищу креветки.
В панцире данных ракообразных содержится вещество под названием хитозан. Оно помогает предотвратить преждевременное появление морщин, замедляет процессы старения, а также благотворно влияет на состояние защитного барьера кожи. Хитозан часто можно встретить в качестве основного ингредиента косметологических средств.
Креветки способны издавать много шума
Представители раков-щелкунов хоть и являются небольшими, но они могут издавать очень сильный шум. Громкость их щелчков клешнями может доходить до 220 дБ. А это сопоставимо с ревом большого кита. Если рядом с креветкой в момент громкого звука находятся другие рыбы, то они просто погибают от шума.
С вами отдавал дань уважения креветкам московский Ресторан "Селёдочная" - главные поклонники морепродуктов. Подписывайтесь на наш канал, будет вкусно и познавательно!