Йод – необходимый компонент обмена веществ в организме. Его важная и специфическая роль – участие в работе щитовидной железы. Ежедневно она должна получать около 52 мкг данного вещества.
Йод является важным компонентом тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3) – гормонов щитовидной железы, недостаточная выработка которых, приводит к снижению её функции и развитию гипотиреоза.
Почему важно профилактировать дефицит йода, кто особенно нуждается в профилактике и какие методы профилактирования бывают, расскажет терапевт сервиса доказательной медицины Docma.ru Мария Бирюкова.
Где он обитает?
Йод как химический элемент находится в морской воде и почве в виде йодида. Однако, на фоне изменения климата, потепления, в результате таяния льдов, йод из почвы “высаливается” в лежащие глубже плодородного слоя уровни.
Поэтому наиболее бедные по уровню этого вещества – горные местности, особенно подвергающиеся частым осадкам, а также регионы, территориально удаленные от моря. Прибрежные регионы тоже могут страдать от нехватки йода из-за густонаселенности и обилия промышленных зон.
Как его получать человеку?
В основном йод поступает в организм с пищей. Наиболее богатые им продукты: морская рыба и морепродукты, морские водоросли.
С 2020 года в 124 странах действует законодательство об обязательном йодировании соли, а в Европе создано целое общество по изучению дефицита этого вещества – его распространённость, причины и методы борьбы. Однако, несмотря на это, нет строгих стандартов по изучению проблемы.
Кто особенно нуждается в профилактике?
Наиболее подверженными дефициту йода являются не только люди, проживающие в эндемичных (свойственный данной местности) районах, но и дети (причем в каждом возрасте свои пороговые значения), беременные и кормящие женщины, пожилые.
Как проявляется йодный дефицит?
В результатах нескольких мета-анализов дети, рождённые от матерей, принимавших йод во время вынашивания, показывали лучшие когнитивные и умственные способности, чем сверстники, чьи матери не принимали его в период беременности.
Подобные наблюдения наглядно показывают, насколько йод важен для центральной нервной системы. В условиях тяжелого йододефицита у ребенка после рождения уже может обнаруживаться умственная отсталость, глухонемота, нарушение походки, в очень тяжелых случаях беременность может закончиться гибелью плода.
Легкий и умеренный йодный дефицит при рождении у ребенка никак невозможно обнаружить, однако в подростковом возрасте обнаруживаются четкие различия в развитии между сверстниками.
У взрослых людей дефицит может проявляться симптомами гипотиреоза: хроническая усталость, снижение настроения, апатия, нарушение менструального цикла, анемия.
Профилактика дефицита
В среднем здоровому взрослому человеку для профилактики требуется 150 мкг йода в сутки. Получить эту дозу можно из йодированной соли.
Добавление йода во время упаковки или переработки соли является эффективным средством распределения его по массе. Это технически просто (и даже может быть сделано вручную), а стоимость невелика. Успех программ йодирования соли зависит от источников соли внутри страны.
Раньше, в СССР, был закон о массовом йодировании соли, сейчас такого закона нет. Поэтому производители могут йодировать соль на свое усмотрение.
Согласно постановлению главного санитарного врача в РФ рекомендовано добавление 40 +/-15 мг йода на 1 кг соли (40+/-15 мкг/г). Проверяйте это содержание на пачке соли.
Если говорить в целом, то существуют и другие способы йодирования: йодированное масло (липиодол), вода и таблетки. Вода является удобным средством йодирования, поскольку она, как и соль, является ежедневной необходимостью. Применение этих видов обсуждается с врачом.
Йод – важный микроэлемент, необходимый для работы нашего организма. Настолько важный, что разработаны государственные программы для контроля его дефицита. Однако запасы йода могут пополняться только извне: с пищей, водой, некоторыми лекарствами. Сбалансированное питание может помочь избежать необходимости приема йода в лекарственных препаратах, а также развития заболеваний, связанных с его дефицитом.
____________________
Терапевт сервиса доказательной медицины Docma.ru Мария Бирюкова.
Обратиться к терапевту онлайн вы можете на сервисе Docma.ru.
Существует множество мифов про бактерию, которая обитает в желудке человека - хеликобактер пилори (H. pylori). На нашем канале есть статья, из которой Вы узнаете, что из мифов является правдой, а что нет.