В Курске прошел смотр качества сливочного масла. По результатам лабораторных испытаний из 14 образцов фальсификатом были признаны два.
Сливочное масло проверяли не только специалисты в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области, но и обычные куряне. Покупатели пробовали образцы без указания производителя и выбирали лучший.
Как подчеркнули эксперты, правильное сливочное масло состоит из сливок или цельного молока.
В ходе лабораторного исследования были забракованы два образца. «Сливочное масло из Ингушетии оказалось менее жирным, чем заявлено – 50% вместо 72,5%. Там же обнаружили растительные жиры, как и в продукте из Брянской области. По сути и то, и другое является фальсификатом», — сказал Антон Воронцов, директор Центра торговли и услуг Курской области.
Отмечается, что и эксперты, и покупатели при определении самого вкусного масла были единодушны. На первом месте масло Суджанского комбината, на втором — масло от Курского молочного завода, на третьем – от «Сырной долины». Все три бренда курские.
Успешно прошли испытания следующие образцы:
- Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое, ТМ «Фермерское» (ООО «Курский молочный завод»);
- Масло сливочное «Крестьянское», ТМ «СМДК» (АО «Суджанский маслодельный комбинат»);
- Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», ТМ «Светаево», (АО «Озерецкий молочный комбинат»);
- Масло сливочное «Крестьянское», ТМ «Богдаша» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод»);
- Масло сливочное ТМ «Рыльский сыродел» (ООО «Город Сыра»);
- Масло крестьянское, ТМ «Золотой Эталон» (ООО «МОЛОЧНЫЙ ДОМ»);
- Масло «Крестьянское», ТМ «Сырная долина» (ООО «Сырная долина»);
- Масло Крестьянское, ТМ «Лебедянь» (ООО «Лебедяньмолоко»);
- Масло Крестьянское, ТМ «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачаевский сырзавод»);
- Масло сливочное, ТМ «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат»);
- Масло сливочное, ТМ «Простоквашино», (СПССК «Елмай»);
- Масло Крестьянское , ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко»).
Два образца забракованы по жирнокислотному составу:
- Масло сливочное «Крестьянское», ТМ «Белорусское золото» (ООО «Горизонт», Брянская обл., рп. Локоть), также обнаружено занижение массовой доли жира;
- Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое, ТМ «Бабушкино золото» (ООО «Курскмаслопром», Республика Ингушетия, с. Джейрах).
Юлия КУРАСОВА, фото Министерства промышленности, торговли и предпринимательства Курской области
Постоянный адрес новости на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/lenta/2023/11/22/103380/.
Новости Курска за ~ 22 ноября ~ ноябрь 2023 года.