При лабораторном анализе воды из скважины, в ней зачастую определяется превышение нормы по фосфатам. Что это за вещества и откуда они берутся. Фосфаты - это соли фосфорной кислоты. Из горных пород, таких как апатиты и фосфориты, в воду попадает совсем немного фосфорных соединений. Основной источник - это деятельность человека. А используются фосфаты повсюду. В пищевой промышленности их применяют при переработке мяса, рыбы, изготовлении напитков, в качестве эмульгатора и антислеживающего агента, регулятора кислотности и фиксатора окраски. В сельском хозяйстве широко распространены фосфорные удобрения, повышающие урожайность. Фосфаты входят в состав бытовой химии, повышая ее пенящиеся свойства, снижая жесткость воды и предотвращая образование накипи. Используются в промышленности и металлургии. С промышленными и бытовыми стоками, а также с сельхозугодий, фосфаты попадают в водоемы, причиняя большой вред. Они являются питательной средой для сине-зеленых водорослей, которые активно размнож
Фосфаты в пище и питьевой воде. В чем опасность?
22 ноября 202322 ноя 2023
342
3 мин