Игристые вина — настоящие послы гедонизма, они несут в себе удовольствие, праздник, и учат наслаждаться моментом. Строгие минеральные, звонкие фруктовые, легкомысленные ягодные, насыщенные масляно-ореховые — каждый найдет себе стиль по душе. Особое место занимает категория сладких и полусладких игристых, они будто созданы, чтобы служить нам утешением и наградой. Сегодня расскажем про нашу любимую десертную линейку.
Коллекция
Жемчужные вина или как их называют в Италии frizzante, отличаются свежестью, воздушностью, яркой фруктовой ароматикой и изысканным пикантным покалыванием во вкусе. По сути, это полуигристые вина — давление 1-2,5 бар против не менее 3 бар в классических версиях. Легкие, питкие и, как правило, с меньшим содержанием алкоголя. Мы решили создать свою версию данной фризанте, так появилась линейка из сердца Каспия — Fiori di Mare. Основу составляет виноград Цитронный Магарача, благодаря его сортовым характеристикам вина получились ароматными и гармоничными.
Di Caspico Fiori di Mare — белое полусладкое жемчужное вино. В аромате яркие цитрусовые ноты, тона меда и весенних цветов. Вкус сбалансированный, свежий с приятной сладостью в послевкусии.
Гастрономия — ягодные тарты, шарлотки и яблочные крамблы с шариком пломбира.
Di Caspico Fiori di Mare rose — розовое полусладкое жемчужное вино. В аромате свежие красные ягоды и белые цветы. Вкус деликатно продолжает аромат.
Гастрономия — мы бы выдавали бокал розового полусладкого Di Caspico Fiori di Mare rose с десертом Анна Павлова как средство от осенне-зимней хандры)
Новинка
Недавно коллекцию дополнило редкое красное игристое — Di Caspico Fiori di Mare red. Вино раскрывается свежим цветочно-ягодным ароматом. Во вкусе преобладают цитрусовые тона с мягкой перечностью и сладостью ягод из сиропа, выраженная кислотность прекрасно балансирует уровень сахара.
Гастрономия — легкие фруктовые и ягодные десерты.
