То, что Тульский пряник - главный, гастрономический бренд Тулы конечно знают все, даже памятник есть, но кроме пряников есть ещё несколько, ничуть не менее заслуживающих внимания сладостей из Тулы и Тульской области: это Белёвская пастила и Суворовские конфеты.
Вот об этих сладостях, и где их лучше купить в Туле, сегодня и пойдёт речь.
Купить эту сладкую продукцию в Туле можно во многих местах: в сувенирных магазинах и палатках, в городских информационных туристических центрах, в отелях, музеях, кафе, да и просто в некоторых продуктовых магазинах.
Но в первое же наше посещение Тулы (а было это 3 года назад) частный гид посоветовал нам покупать всё это в одном месте: в торговых рядах, расположенных внутри Кремля.
Почему именно здесь? Ответ вы найдёте в конце статьи, а пока немного о торговых рядах и тех самых сладостях.
Торговые ряды были выстроены в Кремле в 1837-1841 годах и изначально представляли собой 48 каменных лавок для продажи продуктов. В 1863 года торговые ряды юго-западной части кремля (24 лавки) были снесены из-за антисанитарных условий. В начале XX века сохранившиеся каменные лавки были приспособлены под помещения первой городской электростанции. В ходе реконструкции Кремля, которая началась с 2012 году, торговые ряды были частично восстановлены и теперь здесь чуть более 20 торговых лавок с сувенирами, самоварами, антиквариатом и конечно же со сладостями.
В первую очередь советую посетить павильон номер 19 «Белёвские сладости»
Предприятие «Белёвские сладости» было образовано в городе Белёв Тульской области в 2011 году. Объем производства 100 тонн в месяц. Визитной карточкой является Белёвская пастила, которая производится вручную исключительно из натуральных продуктов с применением старинных технологий.
По вкусу эта пастила - пастила из советского детства - читатели постарше поймут о чём речь, для тех кто помоложе скажу так: наиболее похожая пастила фабрики «Ударница», которую можно найти почти в любом сетевом магазине, нервно курит в сторонке по сравнению с Белёвской (речь конечно о классической ванильной - про остальную не скажу, никогда не беру). Продаётся она на развес, по цене 390 руб. кг., что не так уж и дорого. Но есть и расфасованная в коробках.
Кроме пастилы всегда беру зефир в шоколаде - старая добрая советская классика, не имеющая ничего общего с большинством несъедобного пластилина в широкой рознице.
И самый (на мой вкус) хит - конфеты «Птичье молоко» (есть развесные, есть в подарочных коробках) - просто лучшие из тех что у нас сейчас есть на рынке. Я обычно беру коробку и за пару недель она улетает.
Помимо продукции «Белёвских сладостей» стоит обратить внимание и на пряники. Сейчас в Туле несколько основных производителей пряников:
- Кондитерская фабрика «Тульский пряник»
- Фабрика «Старая Тула»
- Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна»
- Фабрика «Медовые традиции»
По качеству отличия не очень значительные, а вот по вкусам, формам да начинкам - разнообразие весьма приличное.
Пряников здесь наверное самый большой выбор в Туле. По размеру и весу: от небольших 100 грамовых до килограмовых. Выбор начинок огромный: джемы, варенье, варёная сгущенка, мёд, шоколад.
Мне как-то посоветовали взять с апельсиновым конфитюром (он ещё был и с добавлением цедры) - это был наверное самый вкусный пряник из всех.
По форме тоже на любой вкус: классические прямоугольники, круглые, овальные, квадратные. Есть в форме самоваров, бочонков и конечно же различных зверушек и насекомых. Про цены писать не буду - на фото всё хорошо видно.
Ну а помимо пастилы, зефира и пряников есть небольшой ассортимент конфет и иных сладостей, вроде представленных ниже на фото шоколадных конфет в виде кильки - отличный подарок рыбаку))
От пряников да пастилы к конфетам: перемещаемся из павильона 19 в павильон номер 11 «Суворовские конфеты».
Предприятие открылось в 1998 году на базе старой советской конфетной фабрики.
Упор был сделан на использование оригинального сырья и качество продукции. Особенностью производимых конфет в части сырья стало использование разнообразных орехов со всех континентов, сухофруктов, экзотических цукатов, семян, сублимированных ягод и фруктов, а также специй. В конфетах используются только натуральные красители и ароматизаторы, при изготовлении конфет не используются консерванты, поэтому срок хранения таких конфет небольшой (максимум 45 суток).
Самая простая и массовая продукция - различные фрукты, ягоды, орехи в шоколадной глазури. Очень удобные коробка ассорти, но можно взять и на развес.
Но самое лучшее что есть - это конфеты ручной работы. Выглядят они очень здорово. В подобной упаковке - это и отличный подарок, да и себя побаловать всегда приятно.
Самая большая упаковка 700 грамм за 1450 руб.
Самая маленькая 150 гр. за 325 руб.
Все подарочные наборы сделаны по принципу ассорти, но и здесь есть некоторый вариант выбора: есть общее ассорти, а есть ассорти из определенного типа конфет основанного на их начинке. Есть суфле, есть фруктово-ягодное ассорти, шоколадно-cливочное и т.д.
Помимо того, что это просто красиво, это ещё и действительно очень вкусно.
Мы были здесь в начале ноября и упаковка в основном была только на весенне-летние цветочные мотивы, но продавец сказал что к декабрю появятся и с более зимним и даже новогодним оформлением.
Ну а мои любимые - это суфле. Вот например клубничное суфле в белом шоколаде. Описывать вкус не буду - это просто надо попробовать один раз и всё станет ясно.
Кроме конфет есть и небольшой ассортимент шоколада: от обычного классического
до белого с добавлением различных ягод, фруктов, орехов и специй.
Все цены хорошо видно на фото, и для предлагаемого качества продукции - это не так уж и дорого.
Как и обещал, в конце ответ на вопрос: почему покупать всё это стоит в торговых рядах Тульского Кремля?
Ответ на самом деле очень прост: здесь очень большая проходимость, при этом торговые площади небольшие, а складские ещё меньше. Поэтому здесь высокая оборачиваемость продукции: завозы еженедельные. Здесь просто нет залежалого товара - всё свежее. Самое «старое», что нам попадалось было с датой производства за 7 или 8 дней до даты покупки. Ну а цены при этом такие же как и в других местах. Ещё и собрано всё в одном месте.
Так что будете в Туле искать где купить тульские сладости - не ищите альтернатив, идите сразу в Кремль.
