Восхитительный вкус! Бесподобный!
И что же для этого нужно?
2 крупных скумбрии
1 головка репчатого лука
500 мл. воды
4,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка Эритрита
2,5 ст. ложки яблочного уксуса
По щепотке: перец горошком, перец душистый горошком, гвоздика, кориандр
Начинаем:
Не до конца размороженную скумбрию очистить от внутренностей (убирать коричневую пленку), удалить голову. Нарезать рыбу на кусочки примерно по 4 см. шириной.
Лук порезать полукольцами.
Готовим маринад.
В воду добавить все, кроме уксуса и лука. Прокипятить несколько минут и остудить.
Выложить куски рыбы и лук в банку (контейнер) и залить остывшим маринадом так, чтобы полностью покрыла рыбу.
Убрать на сутки в холодильник и уже через сутки рыба готова!
Восхитительный вкус! Бесподобный!
И что же для этого нужно?
2 крупных скумбрии
1 головка репчатого лука
500 мл. воды
4,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка Эритрита
2,5 ст. ложки яблочного уксуса
По щепотке: перец горошком, перец душистый горошком, гвоздика, кориандр
Начинаем:
Не до конца размороженную скумбрию очистить от внутренностей (убирать коричневую пленку), удалить голову. Нарезать рыбу на кусочки примерно по 4 см. шириной.
Лук порезать полукольцами.
Готовим маринад.
В воду добавить все, кроме уксуса и лука. Прокипятить несколько минут и остудить.
Выложить куски рыбы и лук в банку (контейнер) и залить остывшим маринадом так, чтобы полностью покрыла рыбу.
Убрать на сутки в холодильник и уже через сутки рыба готова!