Пирог с курицей и картофелем- это одно из самых популярных блюд русской кухни. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков и опыта, а результат всегда получается очень вкусным и ароматным.
Для приготовления теста нам понадобится:
* 250 грамм муки
* 150 мл воды
* 3 столовые ложки растительного масла
* 0,5 чайной ложки соли
Для начинки нам понадобится:
* 500 грамм куриного филе
* 400 грамм картофеля
* 1 луковица
* 3 зубчика чеснока
* 2 столовые ложки растительного масла для жарки
* соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Для начала приготовим тесто. В миске смешиваем муку, соль и растительное масло. Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
2. Для начинки нарезаем куриное филе на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанный лук и чеснок, жарим еще 5 минут.
3. Нарезаем картофель мелкими кубиками и добавляем к курице. Солим и перчим по вкусу. Жарим все вместе до готовности картофеля.
4. Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху выкладываем начинку и равномерно распределяем ее по всей поверхности теста.
5. Вторую часть теста раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем их поверх начинки в виде решетки.
6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть.
7. Готовый пирог можно подавать горячим или холодным. Он отлично сочетается с овощными салатами и супами. Приятного аппетита!