Всем доброго дня!
Однажды я впервые попробовала кумкват, в свежем виде его много не съешь, очень кислый, поэтому решила испечь пирог. Попробуйте!
Ингредиенты:
150 г кефира
100 г сливочного масла
1 яйцо
50-100 г сахара
щепотка соли
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
ванилин
150-200 г свежего кумквата
2-3 ст. л. коричневого сахара
Приготовление:
Яйца немного взбейте с сахаром, ванилином и солью, влейте кефир, перемешайте.
Затем растопленное сливочное масло, перемешайте.
Постепенно всыпая муку с разрыхлителем.....
замесите негустое тесто.
Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Кумкват разрежьте пополам, выложите на тесто, слегка вдавите.
Сверху посыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте пирог при 200*С около 35 минут.
Остудите и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!