В США охрана географических указаний и наименований мест происхождения товаров происходит с помощью системы товарных знаков, а точнее сертификационных знаков. Сертификационный знак - это знак, используемый для маркировки товаров и услуг и удостоверяющий их соответствие определенным стандартам и требованиям.
Сертификационый знак "VERMOUTH DI TORINO" (Вермут из Турина) гарантирует потребителям, что не меньше 50% винной основы вермута произведено из винограда, выращенного в итальянском регионе Пьемонт с административным центром в Турине, а также что в его составе присутствует ряд уникальных ароматических трав, в том числе полынь. То есть теперь потребителям вермута "VERMOUTH DI TORINO" в США гарантировано его качество и оригинальный состав.
История вермута насчитывает тысячи лет. Но именно тот вермут, который известен сегодня, производится в Турине с 1786 года. Производство вермута получило свое развитие именно в регионе Пьемонт, где совпали все факторы для производства лучшего вермута - специи доставлялись из портов Генуи и Венеции, апельсины поставлялись из Сицилии, прекрасный виноград рос в самом регионе.
Стандарты производства "VERMOUTH DI TORINO" были разработаны в 1933 году и закреплены в законе Италии, согласно которому для вермута были установлены конкретные объемы содержания алкоголя, сахара, ароматических трав.
В апреле 2019 года в Италии был создан Consorzio del Vermouth di Torino (далее - Консорциум), насчитывающий сегодня 35 производителей вермута, среди которых Martini, Cinzano, Gancia. Консорциум занимается, в том числе, защитой прав на географическое указание "VERMOUTH DI TORINO" по всему миру.
В декабре 2020 года от имени Консорциума в патентное ведомство США поступила заявка на регистрацию сертификационного знака "VERMOUTH DI TORINO" для вин. Процесс регистрации знака длился почти три года.
В ходе экспертизы эксперт потребовал уточнения даты первого использования заявленного обозначения в США - законодательство США требует обязательное использование знаков до их регистрации. Заявитель указал, что датой первого использования является 31 декабря 1866 года, но эксперт не согласился, поскольку заявитель, то есть Консорциум, был создан в апреле 2019 года, а значит, в 1866 года заявитель не мог использовать заявленное обозначение.
Тем не менее, заявителю удалось доказать, что "VERMOUTH DI TORINO" представлен на американском рынке с 1866 года. Производители вермута, компании Martini и Carpano, обе являются членами Консорциума, предоставили оригинал письма, написанного в августе 1866 года представителю данных компаний в США, в котором выражена благодарность за сотрудничество. В 1874 году газеты Нью-Йорка уже писали о популярности "VERMOUTH DI TORINO". В это же время производители вермута принимали активное участие в различных американских выставках, о чем тоже есть свидетельства. В 1885 году уже появились первые подделки популярного напитка - у компании Martini также сохранились оригинальные письма, в которых их американский агент сообщает о компании из Калифорнии, производящей копии вермута на основе мускатного вина. Компания Martini много вкладывала средств в рекламу вермута на американском рынке, соответственно, было представлено множество рекламных буклетов разных лет. Другие компании-производители вермута также представили различные доказательства использования заявленного обозначения в разные периоды времени.
В итоге удалось убедить ведомство в использовании обозначения "VERMOUTH DI TORINO" в США с 1866 года. Сертификационный знак "VERMOUTH DI TORINO" зарегистрирован в США 25 июля 2023 года.
В Европе "VERMOUTH DI TORINO" зарегистрирован в качестве географического указания в 1991 году, а в 2017 году получил охрану географического указания (Indicazione Geografica Protetta - IGP) в Италии.
Следущая задача Консорциума - завершить процесс регистрации географического указания "VERMOUTH DI TORINO" в Канаде.