Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и ароматного пирога с лимоном. Это песочный пирог, который легко и быстро готовится из простых ингредиентов. Я уверена, что он придется по вкусу всем любителям цитрусовых фруктов.
Пирог получается нежным, сочным и сладким, с приятной кислинкой от лимона. Он отлично подойдет для чаепития или десерта. А еще он выглядит очень аппетитно и красиво, благодаря решетке из теста сверху. Давайте посмотрим, что нам понадобится для его приготовления.
Ингредиенты:
- 350-400 г пшеничной муки
- 120 г сливочного масла
- 100-120 г сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 лимон
- 2-3 чайной ложки манной крупы
- 1-2 столовой ложки сахарной пудры
Способ приготовления:
А теперь давайте перейдем к самому процессу приготовления.
1. Лимон хорошо вымойте и нарежьте на мелкие кусочки, удалив косточки и белую пленку. Или, если у вас есть блендер, просто измельчите лимон в нем.
2. Перемешайте лимон с 50 г сахара и манкой, чтобы они впитали сок и аромат.
3. В отдельной посуде взбейте яйца с ванильным сахаром до пышности.
4. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и мягкое сливочное масло. Затем добавьте яичную смесь и замесите эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
5. Отложите примерно треть теста и раскатайте остальное в прямоугольный слой, подходящий по размеру к вашей форме для выпечки. Выложите тесто в форму, прижав к стенкам и дну.
6. Равномерно распределите лимонную начинку по тесту, оставляя небольшой зазор по краям.
7. Из оставшегося теста сделайте тонкие полоски и украсьте ими верх пирога, перекрещивая их в виде решетки. Закрепите концы полосок за бортиками теста.
8. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 С духовку и выпекайте около 20 минут, пока он не станет золотистым.
9. Дайте пирогу немного остыть, а потом посыпьте его сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Вот и всё! Наш лимонник из песочного теста готов! Он получился очень ароматным, мягким и влажным.
Я рекомендую подавать его тёплым или комнатной температуры, чтобы насладиться всеми нюансами его вкуса. Вы можете также добавить к нему сливки, мороженое или фрукты по желанию.
Надеюсь, что этот рецепт вам понравится и вы попробуете его приготовить дома. Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и ставьте лайки, если вам понравился этот пост. Приятного аппетита и до скорого!
✔️ Вкусная выпечка на моём сайте Домашних рецептов: https://domresepty.ru/vypechka/
Буду очень рада, если вы подпишетесь на мой канал и, конечно, всем комментариям!
🥰 Благодарю Вас! 🥰
С Уважением, Юля.