Приветствую Вас на моём канале.
Чего-то потянуло на вкусное.
Вчера захотелось прям очень сильно необычного.
Вашему вниманию-кофейный крем.
И варианты его использования.
Для крема нам нужно:
4 ст.л кофе растворимого(Вы можете подобрать свой вариант- уменьшить количество кофе,я люблю покрепче)
4 ст.л. сахара(на ваш вкус, от 2х до бесконечности)
4 ст.л. воды(обычной,комнатной температуры)
Всё это в глубокую миску или небольшую кастрюлю и взбить до устойчивой массы.По времени приблизительно около 2х минут.
Крем готов.
Теперь варианты его использования.
Добавить в холодное молоко-количество 1-3чайных ложки (по вкусу).Можно есть так,можно размешать.
Добавить в горячее молоко (количество- по вкусу)-получается очень вкусно.
Сделать кофейное мороженое.
Для мороженого нужна или не кислая сметана или сливки (20 и более %)-300 г.
Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар и кофейный крем(количество от 80г до любого) и смешать до однородной массы. В морозилку на ночь,ничего перемешивать не надо.
Сметану соединить или с сахаром (по вкусу,я кладу 5 ст.л ) или со сгущеным молоком (его вводить небольшими порциями в процессе работы миксера), смешать миксером до растворения сахара.
Добавить крем ,количество по вкусу,всё тщательно размешать.
Накрыть пищевой плёнкой и в морозилку на ночь. Доставать и перемешивать не надо.
Кофейный крем можно использовать для украшения выпечки,сладких пирогов,как прослойку между коржами.
Хранить в холодильнике, 2-3 дня.Если расслоился или опал-пробить миксером до однородной массы.
Приятного аппетита!