«Кровавый апельсин Цзычжуна» – выдающийся бренд, пояснил местный предприниматель Ли Даган, добавив, что в 2017 году он приехал в родной город, чтобы использовать свой бизнес-опыт для поддержки культового продукта региона. Он один из тех, кто вернулся на свою малую родину благодаря усилиям местного правительства по оживлению производства кровавых апельсинов. Об этом сообщает « Синьхуа», партнер сети TV BRICS.
После десятилетий продвижения местных красных апельсинов Цзычжун теперь сосредоточился на повышении своей позиции в цепочке создания стоимости и внедрении более экологически чистых методов выращивания.
В округе внедряются инновационные методы выращивания, которые включают интеграцию выращивания красного апельсина с рыбоводством.
Войдя в комплексную демонстрационную зону выращивания, укрытую в холмистой сельской местности, посетители видят обширные круглые бассейны у подножия холма. В этих бассейнах обитают различные виды рыб, в том числе сом и окунь, а склоны холмов украшены деревьями со свежими красными апельсинами.
В 2019 году жители села начали изучать варианты разведения рыбы в надземных прудах с закачкой воды, однако столкнулись с проблемами загрязнения воды и высокими затратами на решение этого вопроса.
После того как местные сельскохозяйственные органы узнали о ситуации, соответствующие технические эксперты рекомендовали превратить холмы, где располагались пруды, в апельсиновые сады. Такой подход позволил утилизировать остатки воды из рыбоводных прудов, эффективно экономя водные ресурсы и одновременно снижая затраты, связанные с выращиванием органических фруктов.
Экскременты, вырабатываемые рыбой, подвергаются в том числе разделению на твердую и жидкую фазы, отделению белков и стерилизации. Конечные продукты после ферментации используются в качестве органического удобрения для апельсиновых деревьев, а очищенная вода из бассейна – для орошения растений или повторно применяется в рыбоводстве.
Органические удобрения, полученные в результате процесса переработки рыбных фекалий, используются для увеличения плодородия почвы, что не только экономит две трети удобрений, но и улучшает качество красных апельсинов.
В демонстрационной зоне площадь апельсиновых плантаций составляет в общей сложности 2000 му (около 133,3 гектара) красных апельсинов, а также обустроено 44 пруда для разведения рыбы. Эта инициатива создала возможности трудоустройства для более чем 800 сельских жителей и обеспечила годовой объем производства, исчисляемый сотнями миллионов юаней.
Многообещающие перспективы индустрии кровавых апельсинов в Цзычжуне побуждают жителей оставаться на своей земле и работать в родном городе.
Чтобы красные апельсины Цзычжуна утвердились на элитном рынке, необходимо добиться прогресса в плане стандартизации качества продукции, маркетинговых стратегий и масштабирования бизнеса.
Местные органы власти твердо намерены развивать процветающую отрасль посредством таких мер, как предоставление субсидий.
Компании, организованные местными предпринимателями, занимаются, в частности, продвижением стандартизированного выращивания фруктов, создавая производные продукты, такие как пиво с красным апельсином, вина, маски для лица и эфирные масла. Кроме того, они продают эти фрукты как через онлайн-, так и через офлайн-каналы продаж.
«Раньше разрезать красный апельсин было все равно, что открыть загадочную коробку, поскольку было трудно заранее предсказать его внутренний цвет, и фермерам приходилось полагаться на свой опыт во время сбора урожая», – сказал Ли, объясняя важность устройства для тестирования антоцианидинов, совместно разработанное его компанией и исследовательскими институтами, поскольку оно вносит большой вклад в стандартизацию продукции.
Устройство может проверить количество антоцианидина – ингредиента, отвечающего за фирменный кроваво-красный цвет апельсинов, а также его питательные вещества. Благодаря устройству всего за час можно неинтрузивно протестировать 10 000 кг красных апельсинов.
«Только те фрукты, которые получили высшие оценки по размеру, внешнему виду, содержанию сахара и уровню антоцианидинов, можно считать красными апельсинами Цзычжуна», – сказал Ли.
По словам главы сельскохозяйственного управления Цзычжуна, уезд стал крупнейшей базой выращивания красных апельсинов в Китае с годовым производством 400 000 тонн и объемом производства 5,8 миллиардов юаней (около 808 миллионов долларов США) по всей производственной цепочке.
Фото: IStock
Самые актуальные новости стран БРИКС https://tvbrics.com