Экспорт «кочевой гастрономии» Казахстана может достигнуть $50-80 млн к 2028 году – эксперты
Национальная гастрономическая культура Казахстана постепенно выходит за пределы страны, становясь частью экспортного потенциала республики. При системной поддержке экспорт продуктов так называемой степной кухни может достигнуть 50-80 млн долларов США (порядка 4-6,5 млрд рублей). Об этом сообщает агентство «Казинформ» со ссылкой на экспертов компании QazTrade, оказывающей госсподдержку экспортерам. Кочевой гастрономией называют кухню традиционной степной культуры, где представлены натуральные молочные и мясные продукты...