ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 4
Белокочанная капуста 500 г
Говяжий фарш 500 г
Горчичное масло 1,5 столовых ложек
Сливочное масло 30 г
Молотый шафран 1 столовая ложка
Сушеный майоран 1 столовая ложка
Молотый перец чили 1 столовая ложка
Смесь молотых перцев по вкусу
Морская соль по вкусу
Греческий йогурт по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
30 МИНУТ
РАСПЕЧАТАТЬ
1.Капусту нашинковать тонкой стружкой.
2.Фарш выложить в разогретое на сковороде горчичное масло.
3.Посолить и поперчить.
4.Как только фарш слегка подрумянится, перемешать и убавить огонь.
5.Добавить капусту.
6.Накрыть крышкой.
7.Через 10 минут перемешать.
8.Добавить шафран и соль.
9.Затем добавить майоран и чили.
10.Перемешать и снова накрыть крышкой.
11.Еще через 10 минут добавить сливочное масло. Тушить без крышки еще 5 минут, периодически помешивая.
12.Переложить в глубокую миску, заправить греческим йогуртом и подавать.