Сегодня предлагаю вам рецепт разноцветных пельменей. Возможно кому-то, подобные пельмени покажутся не совсем классическими, но тем не менее, как мне кажется - ярко, вкусно. В них нет ни грамма искусственных красителей. Всё натурально! Для деток даже очень интересно отваривать такие пельмени.
В тесто я использую самые натуральные красители- сок свёклы, шпинат и куркума.
Как приготовить красители и как их использовать для теста, я показывала в предыдущей статье.
Из этого теста раскатываем тонкие лепёшки.
Затем стаканом нарезаем из теста определённых размеров кружочки.
Далее добавляем на каждый кружочек начинку и лепим пельмени.
Для того, чтобы получить двух цветные пельмени, для этого надо, две разные лепёшки нарезать пополам. Затем две разные половинки соединить между собой, немного скалкой или руками придавить стык двух лепешек.
Пельмени могут быть разные по форме так и начинке.
Такие пельмени так же можно замораживать в прок.
Или варить сразу.
Рецепты приготовления цветного теста можно посмотреть здесь 👎
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.