Наверное потому, что я теперь точно знаю что́ мне надо (самоуверенно, да?) и потому что вижу, что все описания сортов как под копирку "урожайный и очень вкусный" без уточнения, какого вкуса-то! А на деле может получиться совсем другое и на вкус(!!) и на урожай.
Всем читателям - здравствуйте!
Тема этой записи сформировалась по мотивам только что просмотренного по диагонали поста в Дзене. Если честно, прочитала только первые три строчки до слов - сажаю в теплице 20 корней сортовых и 20 гибридов. Сразу вспомнила свои прошлогодние рассуждения про какие помидоры мне нужны.
Зашла к себе, нашла ту запись, почитала. 😁
Какая же я была умная чуть больше года назад.🙄
Ведь всё правильно тогда писала, перечисляя сорта. Эти - для закруток целыми. Эти - для соуса. А такие - для вяления.
Но потом (в 2022 году) черт дернул прочитала описание "пушистых" томатов Бреда Гейтса и всё пошло не по плану.
Теперь могу точно сказать что
- описание сорта - это просто умело составленная реклама с целью продать семена. Совсем не обязательно что у вас вырастет помидор с точно таким урожаем и вкусом, и скорей всего будет всё не так радужно.
- экзотика типа всяких пушистиков или пустотелых помидоров или просто красивых внешне - посадить только из интереса - кроме одного параметра, ничего в таких помидорах нет. Вот, совсем не понимаю - как можно помидор оценивать только за красоту!! А такой акцент в описании сорта - сплошь и рядом в описаниях.
- Антоцианы по вкусу ничем не отличаются от других томатов. У них другой плюс - кожица и мякоть более плотная и
Исследователи пришли к выводу, что потребление антоцианов может предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы, а также является профилактикой тромбозов.
- а биколоры на вкус почти все одинаковые.
Про вкус. НЕТ просто вкусных помидоров. НЕТ. У каждого вкуса свой вкус. Уж простите такую тавтологию.
Для меня самый правильный помидор тот, у которого вкус настоящий томатный. И кислота и сладость. У мужа (как пример) - помидор должен быть кислым. Ни намека на сладость. Кто-то любит сладкие помидоры. Да?
Но даже если в этот год вы нашли 🙏 свой идеал - будьте готовы к тому, что в следующем сезоне этот сорт будет другим, совсем другим.
Посмотрела свои прошлогодние отзывы о вкусе гномов... В каждом сорте упоминание о Наташкином арбузе (нет такого сорта 🙃 это мой перевертыш названия Натальин арбузик - помидор получился не по найденному описанию). Тогда, в 22 году, муж каждую пробованную помидорину с ним сравнивал. В холодное лето 23 года, этот арбуз вот совсем себя не показал. И на вкус мужу не понравился. Точнее, эталоном уже не был. Буйную красотку выбрал в 2023 году для сравнения. Причем, один помидор из двух попробованных через два-три дня (улавливаете связь вкуса и погоды/подкормок/поливов, да?) Сажать мне арбуз больше не хочется. 🤔 Кислятину и в других помидорах найти можно)) Сажала этот сорт для раскислить соус.
Идеального томата НЕТ, каждый год один из ваших любимых сортов чем-то да не устроит. Или может вообще не вырасти, потому что погода не под него окажется. Или кривые ручки (мои) создут все условия чтобы сорт не порадовал..
Так как будем искать-отбирать?
У меня параметры-критерии отбора всё такие же.
На 24 год в теплицу такие сорта и для таких целей:
✅ Для в баночки целыми. Ильди - черри лампочки, Фляшен и Коготь кабана - потому что небольшие и длинные - плотнее входят чем круглые помидоры, новенький Космос - потому что антоциан - есть надежда что лопаться не будет. Может быть яйцо-экзотик... Но какие-то они из своих семян на второй год крупные получились.
И по верхушкам/по гномам мелочи для в баночки к сентябрю наберётся.
Не торопиться закатывать банки.
Это я для себя написала, чтобы отпечаталось- запомнилось. 🙃 что за привычка - как только спеют черри, а они первей всех поспевают - можно подумать завтра зима и помидоров больше не будет. Пусть лежат. В темноте и в холоде.
✅ для вяления Аурию и красную и желтую (сорт среднепоздний, аккурат к сентябрю поспевает) в эту группу искать перебирать сорта больше не хочу!
✅ для салатов из резаных помидоров на зиму. Такие помидоры должны держать форму и не расползаться. Или мармеладный Люсид (подтверждаю, что полежавший он не такой вкусный как с ветки поспевший) или антоцианы не очень крупные - хоть тот же Гаргамель или Пеппер (новинка, еще непробованный)
✅ для соусов-лечо-кетчупов-соков - все остальные. Любые. В одной куче весь вкус перемешается.
для салатов поесть свежими сгодятся любые‼️ помидоры. И даже черри. Хотя уверена, только черри мало кто сажает.
Вот и все мои критерии для отбора сорта. И новинок лучше (и буду теперь так!) сажать по одной-две в каждую группу. Ну или побольше, если и правда есть желание новых сортов - в последнюю, для соусов.
Вкусные томаты надо выбирать потому, что когда они начинают поспевать - едим и едим салат из свежих помидоров, правда? И вот ТУТ вкус имеет значение и очень важен.
За 35 лет с огородом, мама новые сорта пробовать больше не хочет. Понравился-устроил этот и еще пяток, и хватит. На мой вопрос - ты для каких целей его сажаешь? - для резаных салатов, верхние помельче - в банки. Но этот сорт на вкус МНЕ не понравился совсем... И стоит ли сажать такой только для заготовок? Семена этого Французского гроздевого у меня есть, кому понравился на форму и урожай - поделюсь.
Выбирать-смотреть на урожайность обычному дачнику?.....
27 корней в моей 4хметровой теплице. Плюс корней 30 на улице - всех и гномов тоже. Итого 57 штук. Даже если соберешь по 2 кг с куста (это средняя температура по больнице) - 114 кг общим весом. На обычную семью мне кажется такого урожая за глаза.
Тут речь, конечно, про таких огородников, которым интересно посмотреть-попробовать новые сорта, а не кто сажает одни и те же из года в год. Наверное все мои читатели такие - иначе вы бы сюда не заглянули, правда?
Сроком поспевания я почти не выбираю..(точнее не высчитываю какой это будет месяц для спелой помидорки. Если так и написано "поздний" - его не буду сажать, конечно)
Мне гораздо важнее размер и цвет помидоров. Вырастут и поспеют/доспеют любые, правильно высаженные помидоры.
Самое-самое главное - это создать в первый месяц после высадки рассады тепличные условия. Теплицу - не проветривать. На улице - укрыть и туда месяц не залезать совсем.
Вот прошлогодняя тема. Как хорошо тогда всё задумывалось поначалу..
Подарок моей жене был посажен, вырос. Семян не было ни в одном помидоре. На вкус - абсолютно обычный, чуть кисловатый помидор.
И правильно я прикинула тогда - в теплицу 27-28 корней. 4х метровая, три грядки. По 7-8 корней на боковых и 12 корней на средней. Из-за этих "пушистиков" да биколоров в 2023 году пришлось на средней грядке чуть не 20 корней сажать - в три ряда. Потом весь сезон вторые стволы резала..
Увлеченных огородников много.. очень много. У каждого свои любимчики-сорта. И если предлагают поменяться на известные, которые у всех на слуху - большой соблазн попробовать их самой. Как сейчас... предложили поменяться на Бифштекс Марши и Говядину с куста.... Где-то про них слышала - хвалебно-восторженное....Поменялась, попробую-напишу-расскажу.
Но, честно, на деле оказывается что сорт или уж сильно расхвален-разрекламирован или на вкус и цвет все фломастеры разные.. или (тоже может быть!) - именно ваши условия именно этому сорту не понравятся.
Поэтому и ищем выбираем-перебираем, да? Речь в статье про то, что надо еще смотреть для каких целей вам нужен помидор такой формы, размера и цвета.
А читатели что скажут на такую философию?
Нашли свой самый-самый правильный и нужный сорт?
Всем спасибо что прочитали, дочитали. Возвращайтесь!
Комментариям и общению всегда рада. 😊
Все синие буквы в статье - это ссылки на мои записи на этом канале. Как обычно ;-)