Всем доброго дня!
Быстрое и вкусное блюдо на ужин из куриного филе в нежном соусе. Попробуйте!
Ингредиенты:
2 половинки куриных грудок
2 ст. л. муки
0,5 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
2-3 ст. л. растительного масла
50 мл белого сухого вина
1 луковица
100 мл сливок 33%
50 мл воды
1,5 ст. л. горчицы
1 ч. л. эстрагона
Приготовление:
Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в смеси муки, соли и перца.
Обжарьте на растительном масле до легкой румяности, выложите в миску.
На том же масле обжарьте нарезанный лук, влейте сливки (лучше комнатной температуры), воду и вино, дайте закипеть.
Затем добавьте горчицу, перемешайте.
Всыпьте эстрагон, готовьте еще 1-2 минуты.
Верните куриное мясо в сковороду и "пожените" с соусом под крышкой еще 5-7 минут.
Подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!