Всем доброго дня!
Перед вами нежная курочка в грибном соусе по-кабардински. Попробуйте!
Ингредиенты:
3 куриных окорочка (800 г)
400 г грибов
1 луковица
1 зубчик чеснока
немного бульона или воды
100 г сметаны (или сливок)
1 ст. л. крахмала
соль, перец по вкусу
1 ч. л. орегано
1 ч. л. растительного масла
Приготовление:
Куриные окорочка промойте, обсушите, посолите, поперчите, обжарьте на минимальном количестве растительного масла, выложите в миску.
На том же масле обжарьте нарезанный лук до золотистости, добавьте грибы, обжарьте, пока не испариться лишняя жидкость.
Верните курицу в сковородку, добавьте немного воды. Тушите 25-30 минут.
Затем добавьте нарезанный пластинами чеснок.
Влейте сметану, смешанную с крахмалом. Перемешайте образовавшийся соус, полейте на курицу.
Посыпьте сверху орегано.
Тушите еще минут 5 до готовности.
Приятного аппетита!
