Меня зовут Катя Шанк. В кофейной теме с 2011 года. Семь лет проработала бариста в известных кофейнях Иркутска. За это время участвовала в чемпионатах, выставках, семинарах и сама проводила обучение. Больше всего люблю знакомить людей с миром specialty coffee и менять их кофейные привычки. Веду свой блог в телеграме и провожу мастер-классы по домашнему завариванию. Стараюсь следить за трендами и новинками в этой теме, а также наблюдаю и учусь у самых разных кофейных мастеров по всему миру. На самом деле, всё не так сложно, как кажется на первый взгляд. А может и нет. Впрочем, это не важно, потому что я здесь, чтобы помочь всем, кто хотел бы стать ближе к кофейному миру. Погнали!
