Аэропресс - устройство для приготовления кофе, изобретённое в начале XXI века. Его придумал американец Алан Адлер. Профессор Стэндфордского университета до аэропресса был знаменит созданием нового типа фрисби Aerobie, который установил мировой рекорд Гиннеса за самый дальний бросок.
Алан Адлер обожал пить кофе, но его не устраивало то, что большинство кофеварок готовили сразу на несколько чашек, а на приготовление уходило много времени. Профессор решил изобрести своё приспособление для заваривания кофе, которое бы полностью его удовлетворяло.
Он экспериментировал в своём гараже несколько недель. Прототип аэропресса увидел свет в 2005 году. Эта была пластиковая трубка с поршневым механизмом. Его нынешний вид особо не изменился - два пластмассовых трубки и фильтр.
«Я не утверждаю, что всегда был прав насчёт успеха своих изобретений. Но я сказал нашей команде, что продажи аэропресса будут соответствовать всем другим нашим продуктам вместе взятым. Я рассчитывал на это исключительно из-за вкуса, приготовленного в нём напитка. Никогда не пробовал настолько богатый по вкусу, но не горький напиток», - рассказывал Адлер.
Многие представители индустрии спешелти кофе отреагировали на новый метод приготовления кофе скептически. Со временем отношение к изобретению стало меняться. Люди поднимали брови от удивления, когда пробовали кофе, приготовленный в аэропрессе. Новости об этой чудо-штуке стремительно распространялись.
По словам Алана, его устройство отличается от других тем, что можно заварить очень вкусную чашку кофе за 1 минуту, а ещё его легко чистить, он портативный и недорогой. Ещё один плюс - можно придумать свой собственный рецепт приготовления кофе. Бариста полюбили аэропресс и с 2008 года ежегодно проходит чемпионат мира по аэропрессу.
У меня с ним отношения «дружим время от времени». Есть несколько любимых рецептов для аэропресса. Обожаю брать его с собой куда-нибудь на природу .. Но есть у него один большой минус, для меня. Это объем готового напитка. Не напиваюсь я 200 мл. Но вдруг вы не знали и тоже немного были в бункере, как и я, уже давно есть мега аэропресс.
Если точнее — AeroPress XL. Его объем в два раза больше стандартного. Ну красота же! А не так давно презентовали новый дизайн — прозрачный AeroPress Clear. Тоже красиво. Можно наблюдать за тем, как заваривается кофеёк.