Но магия будет не для всех - увы! Только для тех, кто в школе химию не учил! Для всех остальных просто вкусные и очень простые в приготовлении кексы. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
Ингредиенты:
- варенье 400 грамм ( любое сладкое и без косточек)
- сода 1 чайная ложка
- яйцо куриное 3 штуки
- масло сливочное 100 грамм
- мука 200-250 грамм
Сливочное масло растопить до мягкого состояния любым удобным вам способом.
Соединяем в миске варенье и соду.
Тщательно перемешиваем и наслаждаемся магией пару минут. Масса станет белой и будет стремительно увеличиваться в объеме.
Добавить яйца и растопленное сливочное масло.
Тщательно перемешать.
Добавить муку.
Замесить жидкое тесто консистенцией чуть гуще чем на оладьи.
Разложить тесто по формочкам, наполняя их на 2/3.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Дать немного остыть, извлечь из формочек и при желании посыпать сахарной пудрой.