Друзья, предлагаем вам 3 рецепта простых салатов со свеклой. Свекла является одним из самых полезных продуктов для печени и кишечника. В ней содержится множество витаминов, минералов и полезных веществ.
1. "Чудо"- Салат из свеклы с сельдью и яблоком. Необычный салат из обычной свеклы!
Отличная закуска из доступных продуктов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла - 3 шт
Филе сельди - 200 г
Кислое яблоко - 1 шт
Лук - 0,5 шт
СОУС:
Горчица зерновая - 1 ч.л
Мёд - 1 ч.л
Раст. масло - 2 ст.л
Сок лимона - 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Свеклу сварить или запечь в духовке
- Нарезать филе сельди небольшими кусочками
- Свеклу нарезать небольшими кубиками
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками
- Лук нарезать нарезать
- Все ингредиенты для соуса соединить и перемешать
- Заправить салат соусом.
- Добавить по вкусу соль
(если сельдь очень соленая - соль не нужна совсем)
- Перемешать, сверху посыпать кунжутом - по желанию.
Подробный рецепт смотрите в моем видео ниже:
2. Очень вкусный и полезный салат со свеклой, грецкими орехами и изюмом
Если сварить или запечь свеклу заранее, тогда на приготовление у вас уйдут буквально минуты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 гр. вареной свеклы
- 40 гр. грецких орехов
- 50 гр. изюма или чернослива
- 50 гр. твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. майонеза или сметаны
- По вкусу соль, сахар, лимонный сок
- Кунжут для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Свеклу сварить или запечь в духовке, остудить, натереть на крупной терке.
- 50г изюма залить кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягким. Затем слить воду, обсушить изюм бумажными полотенцами.
- 50г твердого сыра натереть на мелкой терке.
- 40г грецких орехов измельчить, можно при помощи пакета и скалки.
- Соединить все ингредиенты, добавить 2 зубчика чеснока и 2 ст.л. сметаны или майонеза
- По вкусу добавить соль, сахар и лимонную кислоту.
- При подаче можно посыпать кунжутом.
Подробный рецепт смотрите в моем видео ниже:
3. Салат из свеклы и солёных огурцов - Вкусный витаминный салат для здоровья и удовольствия
Обычный свекольный салат с чесноком заиграет новыми вкусами, если в него добавить соленые огурчики
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла вареная - 250г
Соленые огурцы - 120г
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
***********************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вареную свеклу и соленые огурцы натереть на терке (у меня терка для корейской моркови), добавить 2 зубчика чеснока и 2 ст.л. растительного масла. Хорошо перемешать. Салат готов!
СОВЕТ: Если при натирании выделится много сока, его необходимо слить, чтобы салат не получился слишком водянистым.
Подробный рецепт смотрите в моем видео ниже:
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
*******************
✅ А вы уже подписаны на наш канал?
Подписывайтесь по ссылке: Позитивная кухня - Bon appétit