С этой пряностью поближе меня познакомил шеф-повар на съемках «Рецепт по обмену»🎬
И вот что я запомнила, с этим орехом главное не переборщить 😁👌🏼
А ещё…
🌰Мускатный орех изумительно сочетается с тыквой, капустой, морковью, помидорами, картофелем, луком-пореем и шпинатом, с печеными фруктами и ягодным пюре.
🌰 Чаще всего мускатный орех применяется в приготовлении десертов и выпечки.
🌰Существуют мясные, рыбные, грибные рецепты блюд с мускатным орехом, а в восточной кухне эту специю нередко добавляют в супы, салаты, рис и соусы.
‼️Рекомендуемая доза использования пряности на одну порцию - не более 0,1 г., в больших количествах вредит здоровью и перебивает более слабые запахи.
➡️ При этом издавна было известно, что мускатный орех:
✔️успокаивает нервную систему,
✔️повышает аппетит,
✔️лечит бессонницу,
✔️желудочно-кишечные заболевания,
✔️сильнейший антиоксидант.
Ведь он является источником витаминов, минералов, микроэлементов и эфирных масел, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Часто используете эту пряность в рецептах?
Буду рада обратной связи❤️