Кто не любит драники? Ну наверное есть такие люди))), но я к ним точно не отношусь. Поэтому ДРАНИКИ!!!
Нам нужно:
Для драников
Картофель - 7 штук
Яйцо - 1 штука
Соль по вкусу.
Для жульена
500 г филе куриного бедра
300 г шампиньонов
1 большая луковица
Масло сливочное топлёное для томления
500 мл сливок 10%.
Начинаем приготовление:
Трем на мелкой терке картофель, отжимаем, добавляем яйцо, соль, хорошо перемешиваем. Сковороду смазываем кисточкой маслом и готовим драники. Для жульена режем лук полукольцами и томим его на маленьком количестве масла, добавляем грибы и доводим почти до готовности. Убираем со сковороды на тарелку, а в сковороде притамливаем мелко порезанную курицу, добавляем к ней лук с грибами и заливаем сливками и тушим под крышкой до готовности, на маленьком огне, периодически помешивая.
Всё! Осталось только положить на тарелочку драники и полить жульеном. В первый день жульен был более жидкий, а вот на второй день получилось так как на картинке, т.е. немного густовато. Так что смотрите сколько сливок вам добавлять).
