Существует распространенное мнение, что для нормальной работы организма необходимо выпивать 2,5 л воды в день. В качестве усредненной цифры данное количество приближено к фактическому, но обычно не учитывают, что большая часть этого количества жидкости содержится в уже готовых продуктах. Что важно учитывать, выстраивая свой питьевой режим, почему возникают отеки и какая вода полезнее, рассказывает Мария Кулешова, биохимик, эксперт компании «Барьер».
Что влияет на питьевой режим
Для удобства расчетов в вопросе нормы потребления воды в день можно ориентироваться на данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), согласно которым женщинам в среднем нужно выпивать не менее 2,7 л, а мужчинам — не менее 3,7 л. Но на питьевой режим влияет много факторов.
Состояние здоровья
Например, при почечной недостаточности необходимо пить больше воды. Также жажда часто усиливается при простуде, что связано с повышением температуры и усиленным потоотделением.
В 2004 году в ходе исследований ученые доказали, что потребление воды напрямую контролируется нашим мозгом. Когда в организме происходит нарушение водно-солевого баланса, один из отделов мозга — гипоталамус — подает сигналы в виде нервных импульсов, которые впоследствии проявляются в виде таких «симптомов» обезвоживания, как жажда, сухость во рту, головокружение.
Образ жизни
Чтобы правильно оценить свой питьевой режим, обратите внимание на рацион питания и продукты, которые в него входят. Например, зеленые овощи: огурец, зеленый перец и сельдерей почти на 100% состоят из воды, в то время как в сладостях вода почти отсутствует. Учитывайте и физическую нагрузку. Занятия спортом или просто долгие прогулки провоцируют потоотделение, поэтому нужно активнее восполнять потерю жидкости в организме для нормального обмена веществ. Так, во время тренировки спортсменам рекомендуется выпивать от 400 до 1000 мл воды.
Алкоголь является опасным токсином, который организм стремится поскорее вывести, и главный «инструмент» для этого — вода. Чрезмерное употребление спиртного уменьшает количество воды в крови, что ведет к ее загущению и усложняет циркуляцию, влияет на выработку кислот. Все это вызывает сильную нехватку воды, которая проявляется не только в жажде, но также головной боли и других симптомах похмелья. Что касается кофеина, то он обладает легким мочегонным эффектом, который в целом при нормальном потреблении (1 чашка в день) почти никак не влияет на уровень жидкости в организме. Но если выпить больше четырех кружек, количество воды в организме снизится. Поэтому тем, кто пьет кофе в больших количествах, следует выпивать аналогичное количество воды для восстановления водно-солевого баланса.
Климатические условия
Особенно это заметно при высоких температурах летом: для охлаждения организм активизирует усиленное выделение пота, так что в жаркую погоду очень важно пить больше воды в течение всего дня, чтобы предотвратить обезвоживание. Однако недостаток жидкости в организме может возникать и во время похолоданий. Резкое снижение температуры часто сопровождается холодными ветрами, воздух становится сухим — и мы получаем меньше влаги, чем в теплое время года. По этой причине не забывайте вовремя восполнять запасы воды в организме и в холодный сезон.
Дополнительными факторами, оказывающими влияние на питьевой режим, являются вес (чем он больше, тем выше потребность в воде), пол (потребность в воде у мужчин сильнее, чем у женщин), возраст (детям нужно меньше воды, если учитывать общее количество, но больше, если рассчитывать на 1 кг веса), беременность и период лактации.
Какие привычки помогают поддерживать баланс воды в теле
Водный баланс — внутренняя система, работающая за счет поступления и вывода воды. Баланс достигается благодаря получению органами необходимых веществ для их нормальной работы. Поэтому нужное количество воды должно присутствовать в организме постоянно. К полезным привычкам, помогающим поддерживать правильный питьевой режим, относятся, например, употребление стакана воды сразу после пробуждения и замена различных напитков простой водой.
Как несоблюдение питьевого режима отражается на внешнем виде
При нарушении водно-солевого баланса клетки кожи, состоящие на 85% из воды, ссыхаются. Это приводит к заметному старению кожи: она становится более сухой, начинает шелушиться, появляются морщины, воспаления и раздражения. Наши волосы нуждаются в таких веществах, как кальций, цинк, селен, кремний и магний, основной способ получения которых — это еда и вода. Причем лучше, если их поступление происходит с водой, так как изначально растворенные минералы усваиваются почти на 100%, а поступившие с пищей — на 30-70%. Кроме того, на волосы влияет не только вода, поступающая в организм, но и вода, которой мы их моем. Так, слишком жесткая вода с высоким содержанием хлора может привести к зуду и шелушению кожи головы.
Почему вода задерживается в организме и как бороться с отечностью
Чрезмерное потребление воды негативно сказывается на работе почек, которые отвечают за фильтрацию вредных веществ, поступающих в организм. Это чревато «вымыванием» полезных для здоровья веществ и ускоренным распадом белков, что, в свою очередь, ухудшает работу многих органов и систем. Однако отеки возникают из-за скопления воды именно в тканях кожи. Зачастую к этому приводят не только неправильные питание и питьевой режим, но и гормональные нарушения, связанные с неправильным образом жизни. Также у отечности есть неочевидная причина — нехватка воды в организме, когда организм фиксирует недостаток воды и начинает ее «запасать». Поэтому одним из способов бороться с отеками (если они не вызваны проблемами со здоровьем) является увеличение количества потребляемой жидкости.
Если задержки воды в организме происходят регулярно, необходимо восстановить водно-солевой баланс. Чтобы наладить подходящий для вас питьевой режим и рацион питания (с пониженным потреблением соли), потребуется сдать анализы и проконсультироваться с врачом. Регулярные тренировки в вашем графике — еще один верный способ перестать отекать. Доказано, что физические упражнения уменьшают задержку воды в организме, выводя воду и соль через потоотделение и учащенное дыхание.
Какая питьевая вода полезнее
Вода сама по себе полезна для организма, но ее качество зависит от ее источника и метода очистки. Бутилированную воду можно условно разделить на обычную и минеральную. Щелочная вода относится к минеральным водам, и главная ее особенность — повышенный водородный показатель (рН), более 7. Кроме того, в ней преобладают магнезия, натрий и ионы гидрокарбонатов. Такой состав делает воду полезной в качестве профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта (язвы, панкреатита, колита). Однако постоянное потребление такой воды может привести к нарушению водно-солевого баланса и перенасыщению организма рядом веществ, что отрицательно скажется на здоровье. Любая бутилированная вода, как правило, соответствует нормам, установленным надзорными органами. Но эти нормы довольно условны, и некоторые производители, пытаясь экономить, проводят этапы очистки воды недобросовестно или используют дешевый пластик при изготовлении бутылок, что также ухудшает качество питьевой воды.
Мария Кулешова, биохимик, эксперт компании БАРЬЕР:
«В водопроводной воде может находиться огромное количество металлов, хлора и других вредных для организма микроэлементов. Поэтому для снижения риска здоровью питьевая вода должна проходить дополнительную фильтрацию — можно использовать, например, домашние осмотические системы очистки воды или специальные кувшины. При этом важно установить, какие именно загрязнители присутствуют в воде, чтобы подобрать наиболее подходящую систему очистки».
Читайте также на нашем сайте:
https://shape.ru/zdorov-e-i-dolgoletie/profilaktika/1728-lekarstvo-na-konchikah-paltsev