Начать, наверное стоит с истории покупки. Мне, не верилось, что 20 летний коньяк, может быть таким плохим, из субъективных отзывов, так много рекламироваться, и относительно недорого стоить.
И не долго думая, решил его попробовать, впринципе, сумму на его покупку не жалко.
Думал, что будет обычный коньяк, приятный, просто не соответствовал 20 годам, как это обычно бывает, в подобных случаях, но он смог меня удивить.
Но, как обычно , начнем с истории.
Собственно , производит, это дивное творение МАП- производитель из долины Арарат, полного цикла ( как у нас Фанагория).
Осторожно, далее информация с официального сайта)
Айвазовский делают из винограда кангун и ркацители. Для Айвазовского используют классический метод двойной перегонки спиртов. После первой перегонки спирт разделяют на три фракции: для будущего коньяка отделяют сердце – самую чистую и ароматную часть, затем ее перегоняют снова, и опять отделяют сердце, чтобы использовать дальше. Благодаря такой технологии уходит агрессивная спиртуозность(нет),и на первом плане остается ароматика винограда.
Для выдержки спиртов используют бочки из карабахского дуба, которые дарят будущему напитку выраженные шоколадные ноты и ореховый тон, и традиционные бочки из французского дуба – они дают больше ванильных оттенков. Затем спирты из разных бочек купажируют для создания фирменной вкусовой палитры. Финальную дегустацию купажей проводит специальная комиссия из экспертов в Армении и России.
Даже не знаю , как продолжить это.
Не знаю , приступим к дегустации.
Начнем с контрэтикетки
Регион: Армения , Армавирский район, Араратская долина
Сорта винограда: Кангун, Ркацители
Состав: коньячный дистиллят из винограда сорта Кангун , Ркацители , умягченная вода , сахарный сироп, сахарный коллер е150а.
Год урожая: 1999
Градус: 40°
Внешний вид: 10
Просто, шикарная упаковка, с красивой бутылкой. Маркетинг, на высоте.
Сам бренди, обычного, коньячного цвета. Может, чуть светловат для 20-тки.
Букет: 20
Нос, не интенсивный, сладкий, и спиртуозный!!
Я даже попробовал несколько бокалов, от удивления. Остановимся на граппа Гласс.
Со временем острота уходит, и вылезает ореховая нуга, чуть винограда, спрятанного за ней. Необычно.
Но, кроме излишней спиртуозности, ничего критически плохого нет. Нос, в целом, приятный. Но, слишком простой,как по мне.
Вкус: 19
Вкус, тоже излишне спиртуозен.
Какой то, простенький набор специй, который занимает 90% вкуса, чуть ореховой истории, и отсутствующее послевкусие.
На этом моменте , пора достать Арарат ахматар. Вдруг, после болезни, что то с рецепторами.
В сравнении, с армянский 10-ткой, которая мне не нравится, он совсем тухнет.
Айвазовский , более сладкий, менее обвалакивающий, только необычный нос, мне импонирует. Все таки, нуга- очень необычная.
Но, во всем остальном , он проигрывает.
Теперь, на вкус.
Арарат, опять таки, более обвалакивающий , более насыщенный , более глубокий, с более широкой палитрой, которую я потом, как нибудь распишу)
В общем, грустно все у Айвазовского, на фоне 10-тки их конкурента.
Плюс, 10-ти летний Арарат, менее спиртуозный , чем 20-ти летний Айвазовский .
И естественно дешевле)
Не знаю , я немного разочарован.
Гармония: 10
Итог: 59
В целом, это можно пить, но стоит ли?
П.с. пейте, только качественные напитки, и только в удовольствие.