С наступлением холодов все сложнее поддерживать состояния здоровья на должном уровне. В рационе появляется все меньше свежих продуктов, поэтому в организм не поступает достаточное количество необходимых веществ.
Поэтому стоит внимательнее относиться к питанию в осенне-зимний период и следить за уровнем витаминов и микроэлементов в рационе.
Омега-3 и жирные кислоты
Организм не может производить их самостоятельно, поэтому человек получает их из пищи. Элементы помогают снизить воспаление, улучшают здоровье сердца и сосудов, играют важную роль в развитии и функционировании мозга. Также они снижают риск появления некоторых психических заболеваний.
Пищевые источники омега-3 и жирных кислот включают рыбу (лосось, сардины, треска), а также растительные продукты (льняное масло, чиа семена и грецкие орехи).
Витамин Е
Известен антиоксидантными свойствами и положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Защищает клетки от свободных радикалов, поддерживает иммунитет и препятствует воспалительным процессам.
Витамин Е можно получить из зародышей пшеницы, брокколи, спаржи, кедровых орехов и семян, а также из морепродуктов: креветки, лосось и форель.
Играет важную роль в поддержании здоровья, особенно иммунной системы, совместно с витамином C и некоторыми микроэлементами.
Витамин С
Укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусными инфекциями. Он необходим для синтеза коллагена, поддерживает здоровье кожных покровов и слизистых оболочек, повышает усвояемость железа.
Главные источники витамина C: шиповник, черная смородина, клубника, цитрусовые. Его регулярное употребление способствует укреплению зубов, предотвращению кровоточивости десен и уменьшает риск развития хронических заболеваний.
Витамин А
Благотворно влияет на зрение и здоровье кожи. Участвует в регуляции иммунных процессов и уменьшает воспалительные процессы, обеспечивает синтез белых кровяных клеток, которые борются с инфекциями.
Витамин А можно получить из рыбы, печени, яиц и молочных продуктов. Он также присутствует в овощах и фруктах, содержащих каротиноид, который превращается в ретинол в организме. Например, морковь, тыкву, сладкий картофель, брокколи и шпинат.
Витамин D
Помогает укреплять иммунитет, снижает риск заболеваний и воспалений. Сокращает рост раковых клеток, уменьшает выраженность воспалительных процессов. Основные источники: жирные сорта рыбы, а его выработка требует солнечного света.
Магний
Участвует в производстве энергии, передаче нервных импульсов и сокращении мышц. Участвует в метаболических процессах. Больше всего магния содержится в зеленых овощах, орехах (особенно кедровых), семенах, фруктах, цельных зернах и молочных продуктах.
Цинк и селен
Цинк помогает снизить активность воспалительных процессов и обладает бактерицидными свойствами, играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы.
Селен предотвращает вирусные мутации и укрепляет сердце. Содержится в орехах, сыре, говяжьей и куриной печени.
