Найти тему
Старая мультиварка

Кастрюля борща за 100 рублей.

Кастрюля свежего борща на плите с текстом
Кастрюля свежего борща на плите с текстом

Осенью 2023 года это реально! Сейчас расскажу. Проверил на личном опыте.

Чек из магазина магнит с ценами за килограмм и итогом
Чек из магазина магнит с ценами за килограмм и итогом

Конечно не все овощи использовал для супер супа. Так, что надо сделать скидочку на остальные ингридиенты.

Из 4 килограммов получилось бы очень много вегетарианского борща, а я такую цель не преследовал

Чищеные овощи для борща и то что осталось
Чищеные овощи для борща и то что осталось

В классическом рецепте есть ещё капуста.

Думал, что она есть дома. Её не оказалось. Принял волевое решение готовить без капусты.

Говяжий бульон
Говяжий бульон

У меня был в процессе говяжий бульон.

Но на чистоту эксперимента это не повлияет.

Смотрите дальше.

Натертая на крупной тёрке свекла
Натертая на крупной тёрке свекла

Растительное масло
Растительное масло

Его нет в списке продуктов. На цену сильно не повлияет.

Тушим свеклу с растительным маслом
Тушим свеклу с растительным маслом

Именно тушим, а не варим. Чтоб борщ не потерял цвет.

Лук и морковь
Лук и морковь

Лук и морковь обжариваем, предварительно нарезать и натереть на крупной тёрке.

Обжаренный лук и морковь
Обжаренный лук и морковь

Говяжьи кости из бульона
Говяжьи кости из бульона

Достал кости.

Закинул в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.

Варил почти до готовности картофеля.

Лавровый лист
Лавровый лист

Обязательно добавляю лавровый лист. Пару штук достаточно.

Борщ почти готов
Борщ почти готов

Добавляю обжаренные лук, морковь, тушёную свёклу.

Приправы и зелень. Кавказские травы
Приправы и зелень. Кавказские травы

Кастрюля свежего борща
Кастрюля свежего борща

Смешав все ингридиенты и добавив воды. Довожу до кипения и держу на огне пару минут. Не долго чтоб цвет оставался насыщеным.

Так как в моем случае говяжий бульонбыл почти готов. Предложил бы использовать бюджетный вариант.

Сварить

Свинное рагу 400 грамм за 65 рублей
Свинное рагу 400 грамм за 65 рублей

Кости из свиного рагу хорошо подойдут для бульона и останутся, хрящики погладать.

Стоимость 65 рублей плюс овощи.

Вполне бюджетно, сытно и питательно.

Целая кастрюля свежего борща по стоимости дешевле, чем кружка кофе в кофейне.

Приятного аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются