Делюсь рецептом блинчиков, который помогает мне не набирать вес. Рецепт очень простой, получится у любой. Сегодня у нас выпал первый снег и у меня появилось большое желание приготовить блинчики.
Ингредиенты:
Нам потребуется всего 2 ингредиента: 5 яиц и 3 столовой ложки любого молока, соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы- например паприку или базилик. Можно даже добавить измельченную зелень.
При добавлении молока тесто становится более нежным и пышным молоко играет роль улучшителя вкуса и текстуры.
(Я взяла безлактозное молоко, потому что оно мне по вкусу слаще)
Приготовление:
В ёмкость выбиваем 5 яиц, взбиваем венчиком до однородной массы. Добавляем по вкусу соль, перец и я добавляю на кончике ножа кукруму чтобы немного подкрасить тесто желтым цветом. Перемешиваем.
Хорошо разогреваем на плите сковороду, смазываем ее каплей растительного масла кулинарной кисточкой, чтобы первый блин не был комом.
Лучше использовать антипригарную или чугунную сковороду, чтобы блинчики к ней не прилипали.
Выливаем тесто на сковороду и вращаем ее, чтобы распределить тесто по всей поверхности.
Обжариваем блинчик с каждой стороны по минуте на среднем огне.
Готово!
Блинчики получаются очень сытными.
Их можно подавать так или нафаршировать соленой или сладкой начинкой.
Для десерта можно в состав теста добавить еще растопленого сливочного масла 20-30 гр, ванилин и сахарозаменитель, а блинчик смазать протеиновым шоколадным пуддингом или добавить творог с ягодами, добавив в творог сахарозаменитель.
Можно отдельно растопить дольку темного шоколада со стевией и нанести ее на блинчик)
Для соленой закуски можно нафаршировать блинчики сыром, ветчиной, грибами, соленой рыбой, фаршем, курицей.
Подобрать начинку можно на любой вкус- можно даже добавить авокадо с красной икрой, кому как вкусно.
Мне нравятся такие блинчики с красной соленой рыбой.
Если тесто нравится более плотное- можно добавить 40 г овсяных отрубей или овсяной муки.
Приятного аппетита! Если понравился рецепт- ставь лайк и подписывайся на канал- мне будет приятно :) Буду публиковать рецепты для стройности каждую неделю!
Отчет по шагам за день
Сегодня выпал первый снег, все дорожки покрылись снегом и льдом, ходить теперь долго на улице не сможем, тк собака будет мерзнуть. Придется привыкать ходить на беговой.
Отчет за 26 октября