Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления домашнего хлеба в духовке. Это действительно простой и быстрый способ насладиться свежим и ароматным хлебом, который прекрасно подойдет к любому столу.
Когда я впервые попробовала этот рецепт, я была поражена, насколько просто приготовить свой собственный домашний хлеб. Да, это не то же самое, что купить его в магазине, но какая разница, когда вы можете насладиться ароматом и вкусом, созданными своими руками?
Давайте начнем! Вам понадобятся следующие ингредиенты:✍️
- 500 гр. муки
- 10 гр. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 200 мл. теплой воды
- 2 ст.л. растительного масла
Первым делом, разведите сухие дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Подождите, пока дрожжи активируются и начнут пузыриться на поверхности.
Тем временем, в большой миске смешайте муку и соль. Я предпочитаю использовать пшеничную муку высшего сорта, чтобы получить более мягкий и пушистый хлеб.
Когда дрожжи активируются, добавьте их в миску с мукой и солью. Затем добавьте растительное масло. Я предпочитаю использовать подсолнечное масло, но вы можете использовать любое растительное масло по вашему вкусу.
Теперь пришло время замесить тесто. Я советую использовать руки – это придает особый шарм домашнему хлебу. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если вы заметили, что тесто слишком сухое, добавьте немного воды, а если слишком липкое – добавьте немного муки.
Когда тесто вымешано, переложите его на стол, посыпанный мукой, и хорошенько вымешайте еще раз. Затем верните его обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.
По прошествии времени, ваше тесто должно удвоиться по объему. Теперь самое время разогреть духовку до 220 градусов.
Перекладывайте тесто на противень, слегка посыпанный мукой, и сформируйте нужную форму. Вы можете сделать круглый или овальный хлеб – на ваш выбор! Не забудьте сделать несколько разрезов по поверхности хлеба – это поможет ему правильно вырасти и стать красивым.
Теперь ваш хлеб готов отправиться в духовку! Поставьте его на средний уровень и выпекайте около 30-40 минут, или пока хлеб не станет золотистым сверху.
Когда хлеб готов, достаньте его из духовки и поставьте на решетку, чтобы он остыл немного перед сервировкой.
И вот ваш свежий домашний хлеб готов! Наслаждайтесь его ароматом и вкусом, и горячий или холодный, этот хлеб никогда вас не разочарует.
Я надеюсь, что этот рецепт станет для вас так же любимым, как и для меня. Приятного аппетита!
