Всем привет! Безжалостные холода неумолимо наступают, но им всегда можно ответить с помощью крепкого пива. Главное только, выбрать правильное крепкое пиво. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Независимая крафтовая пивоварня «LERVIG» была основана в 2003 году в нефтяной столице Норвегии - славном городе Ставангере. В первое время ребята просто варили пильзнер на замену местному бренду «Tou», но все изменилось в 2010-м. «LERVIG» наняла американца Майка Мерфи на должность главного пивовара, и сразу пошла горячая вода.
Предприятие сосредоточилось на крафтовых направлениях, с отдельным уклоном в мощные имперские стауты и хорошо охмеленные NEIPA. Успехи не заставили себя долго ждать, и в 2014 году «LERVIG» попала в топ-100 лучших пивоварен мира. Потом были коллаборации с известнейшими мировыми крафтовыми брендами и много чего еще. А в 2018 году американский инвестиционный фонд «Orkila Capital» приобрел 50% пивоварни. Впрочем, это не мешает «LERVIG» продолжать работу и экспортировать треть своего пива в более чем 30 стран мира.
- Название: «Original Sin»
- Стиль: Имперский десертный стаут (Stout - Imperial / Double Pastry)
- Пивоварня: «LERVIG» (Норвегия)
- ABV (Алкоголь): 13.5%
- OG (Плотность): 30.3%
- IBU (Горечь): 38
- Тара: Банка
В 2018 году я посещал Норвегию, но до продукции «LERVIG» тогда не добрался. Потом слышал про пивоварню много лестных отзывов, но ничего попробовать не удавалось, ибо в России ее творений я ни разу не видел. Зато теперь некоторые банки можно с легкостью отыскать в Финляндии: в любом магазине сети «Alko» есть что-нибудь от «LERVIG». Ценник, конечно, не гуманный, но на то он и норвежский крафт. Да и за качество надо платить.
Я хотел попробовать что-нибудь имперское, поэтому выбор был очевиден. 13-градусный пастри-стаут под названием «Первородный грех» - идеальный вариант для дебюта. Сразу вспоминаются славные времена, когда можно было спокойно рвать яблоки в чужих садах, не заботясь о последствиях. Да и одноименная песня Элтона Джона очень хороша. Поэтому 6,70 евро на стол, и в путь. Вскрываем, чтобы согрешить!
Цвет черный, как смоль, абсолютно непрозрачный. Жидкая декоративная пена мгновенно исчезает. Карбонизация низкая.
В мощном аромате переплетаются оттенки шоколада, кофе и фиников с каплей спирта. Интересно, что алкоголь здесь ничего не портит и кажется уместным.
Вкус не менее мощный. Горько-сладкий, насыщенный. К общему букету добавляется легкая табачность с нотками золы. Солодовое тело плотное, почти тягучее, словно сироп. Баланс повернут в сторону сладости, что и понятно: как никак, десертный имперец, а не классический. Явный алкоголь маячит на фоне.
В согревающем послевкусии сталкиваются ваниль, шоколад и нечто, похожее на ягоды шиповника. Финиш очень долгий и запоминащийся.
Оценка «Вкусного пива»: 4.50/5 | Особая рекомендация имени Алексея Татарчука
Этот десерт не для слабаков! Очень плотно, мощно и крепко. Да, пиво не для всех, ведь одних людей может отпугнуть сладость, других - алкоголь, а третьих и то, и другое. Но, на мой взгляд, подобный напиток нужно попробовать хотя бы разок, чтобы раз и навсегда осознать, что же такое настоящий имперский десертный стаут. Каноническая история про первородный грех.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!