Перед всеми рыболовами, путешествующими на дальние расстояния, всегда встаёт нетривиальный вопрос - как сохранить улов, как предотвратить его от порчи в жёстких походных условиях? Каждый выходит из этой ситуации по разному, у каждого есть свои наработки, свои способы сохранения улова.
Пожалуй, первое, что приходит на ум - это использование просторного садка. Но не всё так просто. Да, садок помогает сохранить рыбу, например, карась в просторном садке в проточной воде может совершенно спокойно жить несколько дней. Но это касается только таких "крепких" рыб. Тот же лещ продержится меньше суток, не говоря уже о нежных чехони, густере или сопе. Стоит помнить, что крупную рыбу с рыбой мелкого или среднего калибра лучше вместе в садке не хранить.
Для сохранения более крупной рыбы в родной стихии часто используют кукан. Лично я использую его преимущественно для хищных рыб и для сазана. И если щука и судак продержаться в родной стихии относительно недолго, то сазан вполне может прожить на кукане пару-тройку дней. Только нужно обратить внимание на крепление кукана на берегу, а то останетесь и без кукана, и без рыбы.
Достаточно распространённым способом сохранения рыбы на длительных рыбалках является хранение рыбы в яме. Для этого на берегу вырывается яма глубиной около метра, в максимально тёмном, подальше от уреза воды, месте. Рыба в контейнере ставится на дно ямы. Если рыба свежая, то контейнер лучше держать открытым. Яму стоит закрывать от прямого попадания солнечных лучей, дабы в яме была приятная прохлада.
Пожалуй, самым технологичным и вместе с тем затратным способом консервации рыбы в условиях длительного выезда является хранение рыбы в холодильнике. Но позволить себе такой способ хранения рыбы могут далеко не все. Если хранение рыбы осуществляется на достаточно длительный срок, то необходимо наличие бензогенератора. Да и везти с собой на рыбалку портативный холодильник может позволить себе только человек с достаточно вместительным авто, либо прицепом. Здесь я говорю именно о портативном холодильнике, не о сумке-холодильнике, куда поместить адекватное количество рыбы просто невозможно. Ну а если же вам удастся договорится с местными о зранении рыбы у них - то почему бы и нет?
По соотношению "цена-качество" самым приемлемым способом хранения рыбы является её засолка. Соль - прекрасный консервант. Но есть и минусы, причём весьма существенные. Начнем с того, что не все любят солёную рыбу. При использовании этого способа консервации рыбы неполучится сохранить её первозданный вкус. Для обеспечения качественной засолки рыбы в товарных количествах необходима соль, причём в изрядных количествах. А это, опять же, затрудняет наше перемещение: пачки соли занимают место, которое могли бы занимать другие вещи, не менее полезные на дальных рыбалках. Про конкретные методики засолки в походных условиях писать не буду - я уже как про это говорил.
Некоторые рыболовы используют консерванты вооже муравьиной кислоты, уксуса и так далее. Всё вышеперечисленные способы имеют право на жизнь. Как выбрать лучший для Вас? Попробовать все и сделать определённые выводы для себя, что подходит вам, а что нет.