Рислинг
главный белый сорт!
винодельни-гиганта "Кубань-Вино"
и он очень
прилично
получается
Мы попробовали все
теперь точно знаем!
Купили в последние дни работы магазина "Шато Тамань", не проработавшего и года. Очень жаль! Оказался нерентабельным. Организаторы магазина сказали, что, возможно, попробуют открыть его к следующему сезону. Но, мы сильно сомневаемся в этом, по всем известным нам причинам😭
Данный рислинг, только 2021 года урожая, поставили по баллам на первое место в рейтинге "РосКачества" в категории белых вино до 1000₽. Продавался только в фирменных магазинах "Шато Тамань"
Кубань-Вино Аристов Рислинг
- винтаж - 2022
- алкоголь - 11,5-13,5% об.
- кислотность - 6-8 г/л
- виноград - изготовлено из отборного винограда сорта Рислинг Рейнский (возраст лоз 15 лет)
- механизированный сбор винограда во второй половине сентября
- технология - сбор винограда осуществляется на сахарах 21-23%, прессование винограда проходит в мягком режиме, осветление сусла проводится с помощью технологического способа – флотация. Брожение с применением альтернативного дуба в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16–18 °С. После брожения производится съем с дрожжевого осадка с дальнейшим проведением батонажа на тонком дрожжевом осадке не менее 4 месяцев.
👁️ Цвет - зелено-лимонный (белесый)
👃 Аромат - средней интенсивности, свежий, фруктовый, с леденцовыми тонами, спелое белое (жёлтое) яблоко, груша, лимон, съедобные тона (яблочный штрудель), минеральность (мел, пыль), проявляются медовые и цветочные нотки. В пустом бокале - сладкие переспелые абрикосы. Аромат очень тонкий и мягкий, приятный, без петрольных нот.
👄 Вкус - лёгкое, в большую сторону, тело вина, средняя мягкая кислотность, неощутимый алкоголь, без явной горчинки, с едва-уловимыми тонами жёлтого яблока, лимона и лайма, сладковатого оттенка цветов, со средним, по продолжительности длины, мягким послевкусием с ощутимым тоном жёлтого яблока и цитрусов.
Общее впечатление.
Молодое, приятное, свежее, несложное вино, не хватает концентрации фруктов во вкусе. Наверное, многие и не узнают сортовые особенности, но, так как мы знакомы с Рислингами от севастопольской винодельни "Бельбек", особенно, что касается последних релизов 2022 года урожая (сухими, полусухими и сладким позднего сбора), мы вполне узнали рислинг в подобной стилистике молодого фруктового, с леденцами, вина, но, всё-таки, более простого, чем у того же "Бельбек", где фруктовая концентрация ощущается на порядок выше, как во вкусе, так и в ароматике.
Оценка - 3.6/5 (86/100 баллов)
Оформление - 4.6/5
Нестандартное, в классической бутылке-флейте, с веселой и немного простой этикеткой, винтовая крышка
Цена:
- 665 рублей (в ф.м. "Шато Тамань" в Севастополе)
- взял за 490 рублей (в том же магазине, по акции, в честь завершения летнего сезона и распродаж вина)
- в других магазинах города его не было, а теперь и вовсе нет