29 странных фактов о наших любимых блюдах и еде
Подпрыгивающая клюква, ядовитая фасоль лима, баклажаны ягоды и не только.
1. Морские водоросли используются во многих молочных продуктах
Натуральное растительное волокно, известное как каррагинан, содержащееся в красных водорослях, входит в состав многих молочных продуктов, таких как йогурт, сметана, мороженое, творог и т. д. Каррагинан используется из-за его загущающих и стабилизирующих свойств.
2. Ногами можно почувствовать вкус чеснокаНекоторые говорят, что люди не могут существовать без любви; более смелые утверждают, что больше всего на свете нам нужен кислород; но мы уверены, что пища является главным топливом для человеческого существования. Мы потребляем его каждый день, но что мы знаем о еде?
Мы собрали о еде и блюдах, некоторые из которых странные, необычные, а некоторые могут показаться выдумкой, но, тем не менее, они на 100% правдивы. Также некоторые могут пригодиться, чтобы рассказать об этом осенью, когда будет Хэллоуин. Надеемся, вам понравятся наши нетипичные факты о том, что мы едим. А в конце вас ждет бонус.
Нет, у вас на ногах нет особых вкусовых рецепторов! Молекула аллицина, отвечающая за запах чеснока, может проникать через кожу ног, попадать в кровоток и далее в нос и рот, что может вызвать у вас ощущение вкуса чеснока. Правда, для этого нужно много чеснока. Так что если вы засунете ноги в мешок с очищенными зубчиками чеснока и будете прыгать на нем, вы действительно почувствуете характерный вкус!
3. Употребление вареных помидоров может снизить шансы на развитие рака простаты
Помидоры содержат ликопин, питательное вещество, из-за которого, к тому же, помидоры красного цвета. Ликопин имеет множество преимуществ для здоровья, включая защиту от некоторых видов рака.
Всемирный фонд исследований рака провел исследование, в ходе которого изучалось содержание ликопина в пище. Это исследование показало, что у мужчин, которые ели консервированные или приготовленные помидоры пять-шесть раз в неделю, риск рака простаты снизился на 28%.
4. Американский соус «Ранчо» окрашивается химическим составом, который также используется в солнцезащитных кремах
Диоксид титана, ингредиент, содержащийся в солнцезащитных кремах, лосьонах и других продуктах личной гигиены, помогает придать соусу «Ранчо» белый цвет. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешает использование диоксида титана в пищевых продуктах, если оно не превышает 1%.
5. Употребление слишком большого количества мускатного ореха может вызвать одурманивание
«Отравление мускатным орехом» происходит из-за чрезмерного употребления миристицина, химического соединения, которое также содержится в маслах укропа и петрушки. Симптомы могут включать сонливость, галлюцинации, головокружение, сухость во рту и спутанность сознания. Эти симптомы могут длиться до 10 часов. Не употребляйте слишком много мускатного ореха, укропа и петрушки. Серьезно. Это опасно!
6. Крекеры Грэма были изобретены, чтобы уберечь людей от сексуальных побуждений
Идея крекеров Грэма пришла от преподобного Сильвестра Грэма, пресвитерианского священника, который считал, что сексуальные желания греховны и могут вызывать физические недуги, такие как эпилепсия и заболевания позвоночника.
Он считал, что диета может помочь подавить эти желания и побуждения, поэтому он выступал за вегетарианскую, волокнистую диету, исключающую мясо и жиры. Он также предпочитал непросеянную пшеничную муку белой рафинированной муке, что привело его к созданию хлеба Грэхема. Неясно, создал ли он непосредственно сами крекеры Грэма, но, тем не менее, его хлеб был прямым источником вдохновения для этих популярных в мире крекеров.
7. Бананы радиоактивны
Да, мы сами не поверили, когда первый раз об этом узнали! Но бананы действительно немного радиоактивны, потому что они очень богаты калием. Но не волнуйтесь! Бананы неопасны. Люди содержат больше калия, чем бананы, поэтому технически мы в любом случае более радиоактивны, чем бананы!
8. Mountain Dew изначально создавался как миксер для виски
Mountain Dew был создан в Смоки-Маунтинс в Теннесси братьями Барни и Элли Хартманами. Когда братья узнали, что их любимый миксер для лимона и лайма недоступен в Теннесси, они решили сделать свой собственный. Термин «mountain dew» изначально был прозвищем самогона. Братья решили дать своему новому миксеру такое название, потому что пошутили, что на вкус он напоминал самогон, когда его смешивали с ликером.
Однако Mountain Dew, которую они пили, была не такой, как неоновая жидкость, которую мы все знаем и любим сегодня. Их версия Mountain Dew была прозрачным лимонно-лаймовым напитком без кофеина, более похожим на сегодняшний Sprite.
9. Сырые устрицы все еще живы, когда их едят
Устрицы портятся очень быстро, поэтому в ресторанах их подают как можно быстрее и свежими, а это значит, что они, вероятно, еще живы, когда вы их едите. Когда устрицы умирают, их уже небезопасно есть из-за бактерий.