Прежде всего, речь идет о трансжирах.
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, что трансжиры, сладкие и соленые продукты убивают сосуды.
«Такой кулинарный жир практически является убийцей сосудов. Он никак не перерабатывается и повышает уровень плохого холестерина — липопротеидов низкой плотности. Те оседают на стенках сосудов и создают бляшки», — пояснила эксперт «Москве 24».
Трансжиры содержатся в фастфуде, таком как картофель фри, чипсы и попкорн. Иногда их добавляют в шоколад, конфеты, печенье и другую кулинарную выпечку.
Также для сосудов опасна соль. Она снижает резистентность сосудистой стенки, приводит к гипертонической болезни, отекам. Эксперт напомнила, что что 80% поступающей в пищу соли является скрытой, то есть которую не добавляют из солонки. Она содержится в колбасах, полуфабрикатах, консервах и чипсах. Очень много соли в оливках, соленьях.
Ранее доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала, какие признаки указывают на дефицит воды в организме.