Кофе… Не просто напиток, а воплощение культурных традиций – и так как в каждой стране они разные, то и кофейные привычки жителей разных стран тоже будут отличаться.
Наблюдая за тем, как в разных городах и странах употребляют кофе, узнавая особенные ритуалы, связанные с кофе, можно открыть для себя новые захватывающие истории.
О древних обычаях и современных тенденциях.
О привычках и характерах.
О вкусах и предпочтениях.
Сегодня мы расскажем вам об интересных кофейных традициях – какая из них вас особенно удивит?
В Италии к кофе относятся строго. Капучино – строго до полудня, эспрессо – исключительно после обеда. А вот популярный во всем мире американо итальянцы и за кофе-то не считают, предпочитая для своего кофейного перерыва максимум латте макиато.
Однако консерваторами и снобами итальянцев сложно назвать – гастрономические эксперименты с кофе они себе позволяют, и помимо необычных кофейных коктейлей, очень ценят интересное сочетание кофе с лимоном, добавляя дольку яркого цитруса в послеобеденный эспрессо.
Консерваторами в плане традиций совершенно точно можно назвать турков. Восточные древние ритуалы приобрели современные оттенки, но кофе здесь по-прежнему варят на песке или на углях в медных турках, а подают в крохотных чашечках вместе с лукумом и стаканом воды. А после того, как кофе выпит, нужно обязательно погадать на кофейной гуще – в каждой компании обязательно найдется свой проверенный «ясновидец».
Чтобы кофе по-турецки получился действительно вкусным и ароматным, важно знать особые лайфхаки - и мы рассказывали о них в этой статье.
Но важнее всего выбрать правильный кофе - и мы создали наш Турецкий Бленд, следуя самым древним традициям Востока. Узнайте об этом лоте больше на нашем сайте.
А теперь из Турции перенесемся в яркую Латинскую Америку.
В Бразилии кофе обожают и любят устраивать семейные кофейные посиделки даже перед сном. Бразильцы пьют крепкий черный кофе, недорогую арабику, считая, что в их стране весь кофе без исключения потрясающий, и переплачивать за него нет необходимости.
Традиционный кофе Бразилии называется «кофезиньо», подается в стеклянном стакане, иногда с молоком и пряностями.
Приготовить такой напиток несложно - попробуйте использовать для этого лот Бразилия Моджиана, свежеобжаренный кофе из самого сердца Бразилии. Заказать бразильский кофе можно здесь.
В Бразилии пряности к кофе идут как необязательная опция. А вот в Мексике специи - это неотъемлемая часть кофейного ритуала. Кофе заваривают в специальном горшке из глины, добавляют тростниковый сахар, корицу, гвоздику, апельсиновую и лимонную цедру, анис. В каждой семье есть свой рецепт кофе, и обязательно секретный ингредиент, который знает только хозяйка.
Есть и страны, где кофейные рецепты не ограничиваются специями и пряностями. В Швеции популярен kaffeost – в переводе "кофейный сыр". Это напиток на основе черного кофе, в который добавляется сливочный сыр. Сыр нужно растворить в напитке, чтобы кофе приобрел нежные оттенки и ореховые нотки, а после того, как напиток выпит, остатки сыра надо доесть десертной ложечкой.
Какой ритуал и рецепт понравился вам больше? Какая страна ближе по духу, и о кофейных традициях какой из них вам рассказать еще подробнее?
Делитесь в комментариях!
Напоминаем, что заказать свежеобжаренный кофе Bacca Rossa можно на нашем сайте: https://baccarossa.shop/
Или на маркетплейсах: Ozon и Wildberries
