Понадобится: 650гр. куриных желудков., 400гр. картофеля., 300гр. любых свежих грибов., 50гр. сметаны., 1 яйцо., лавровый лист., соль., перец. Крупно нарезать грибы, картофель нарезать кубиками по 2см. Промыть желудочки, удалить желчные плёнки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2-3 части, залить водой, положить лавровый лист и проварить 2 часа до мягкости. Добавить к готовым желудком грибы, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и 15 минут проварить, положить картофель и варить до его готовности. Сметану перемешать с яйцом, залить смесь в кастрюлю, перемешать, убрать её с плиты. Приятного аппетита!
Понадобится:
650гр. куриных желудков., 400гр. картофеля., 300гр. любых свежих грибов., 50гр. сметаны., 1 яйцо., лавровый лист., соль., перец.
Крупно нарезать грибы, картофель нарезать кубиками по 2см. Промыть желудочки, удалить желчные плёнки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2-3 части, залить водой, положить лавровый лист и проварить 2 часа до мягкости.
Добавить к готовым желудком грибы, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и 15 минут проварить, положить картофель и варить до его готовности.
Сметану перемешать с яйцом, залить смесь в кастрюлю, перемешать, убрать её с плиты.
Приятного аппетита!