СОЧЕТАНИЯ ВИНО: лёгкие розовые вина, игристые вина • Совиньон Блан, Карменер
СОЧЕТАНИЯ ПИВО: гозе
ИНГРЕДИЕНТЫ/8 ПОРЦИЙ: 110 г стручковой фасоли, 90 г средних томатов, 2 чашки томатов черри, 16 филе анчоуса в масле, ¼ чашки листьев сельдерея или петрушка, 2 ст.л красного винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец.
■ Томаты нарежьте на дольки, черри — на четвертинки.
■ В подсоленной воде отварите в течение 5 минут 200 г стручковой фасоли. Сразу же облейте ее холодной водой, для сохранения цвета и упругости.
■ Перемешайте фасоль, томаты, анчоусы, листья сельдерея и уксус в большой миске, слегка посолите.
■ Переложите салат на блюдо, сбрызните маслом, приправьте морской солью и перцем.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.