Когда сезон кабачков закончился, но кабачки ещё остались всегда пользуюсь этим рецептом. Просто находка!
1 порция- 328 ккал
3 ПОРЦИИ
- Кабачки
- 3 штуки
- Куриное яйцо
- 3 штуки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
Инструкция приготовления:
10 минут
1. Кружки кабачков нарезать на очень тонкие полоски.
2. Положить их в раскаленное на сковороде растительное масло, обжарить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы не сгорели.
3. Разбить на сковороду яйцо, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, готовить еще минут 5–8 (в зависимости от желаемой консистенции яйца). Сразу подавать.
Приятного аппетита!