суп пюре из сельдерея и картофеля

суп пюре из сельдерея и картофеля

Очень вкусный суп пюре из корневого сельдерея и картофель. Быстрое приготовление и минимум продуктов.

Ингредиенты:

Ингредиенты для супа из сельдерея

Рецепт на двух человек.

· Клубень сельдерея – 350- 400 грамм.

· Вода -500 миллилитров

· Картофель – 2 клубня

· Лук репа - 1 шт.

· Лавровый лист – 1 шт.

· Соль – по вкусу

· Перец молотый – 0.5 ч. ложки

· Сливки 10% - 100 миллилитров

· Мускатный орех – щепотка.

· Сливочное масло – по желанию

Для приготовления блюда потребуется:

· Кастрюля

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Кухонные весы

· Погружной блендер

Приготовление

1. Моем и чистим от кожуры клубень сельдерея, нарезаем на небольшие куски.

2. Моем и чистим картофель и лук, нарезаем на куски.

3. Кладем овощи в кастрюлю и наливаем 500 миллилитров воды, доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности овощей.

4. Через 10 -15 минут после закипания добавляем в кастрюлю с овощами лавровый лист, соль, перец.

5. После приготовления овощей, пюрируем их блендером в кастрюле, в которой готовили.

6. Добавляем мускатный орех и сливки, ставим на плиту и доводим до кипения.

7. Ароматный, диетический и вкусный суп пюре из сельдерея и картофеля готов.

8. По желанию в тарелки можно положить по кусочку сливочного масла.

Если Вам нравятся мои кулинарные рецепты, поделитесь ими со своими друзьями.

Приятного аппетита и до новых встреч на моём кулинарном блоге.