Начало моих размышлений можно прочитать здесь (тык)
В этой части хотелось поговорить уже о более интересных вещах. И для начала тезисно.
1. Пептиды работают. Есть масса исследований на эту тему. Не все белки, что попадают в наш желудок распадаются до аминокислот. В крови и моче находят не только пептиды, но и полноценные белки. Организм прекрасно умеет их использовать.
2. Антинутриенты, которые ухудшают усвоение питательных вещевств, не делают это на все 100%. Вы вообще не найдете точной цифры, какие будут потери каких-то нутриентов. Один, два процента? Ни кто не скажет. Может быть речь про замедление всасывания? Может и так. Например, считается, что цинк и железо нельзя принимать одновременно, не усвоятся. Но ни кто не скажет как не усвоятся именно. Оба сразу, в каком объеме? Нет ответа. И ни кто не говорит, не ешьте питрушку, потому что в ней есть и цинк и железо.
3. Холистерин в продуктах и холистериновые бляшки, это разный холистерин. Нам холистерин важен, потому что это строительный материал.
4. Мёд полностью бесполезен с точки зрения питания, здоровья, насыщения и наличия витаминов и минералов. Единственное, чем может похвастаться мёд с научной точки зрения, что доказано, это то, что он неплохой антисептик и может использоваться для заживления ран.
5. Веганская диета, не вегетарианская, приводит к огромным проблемам для здоровья, как физическим, так и психическим. Можно не есть мясо по каким-то своим личным мотивам, но науку к этому приплетать не стоит. Здесь как и с мёдом, профита нет.
6. Нет ни чего плохого в гормонозаместительной терапии. Если какой-то препарат находится в списках допинга, это не значит, что он плохой. Это значит, что он дает весомое приемущество атлету перед другими спортсменами. И в тоже время может применяться любителями фитнесистами, кто занимается для себя, когда есть какие-то медицинские рекомендации, проблемы со своими гормонами.
7. Мышечной атрофии при похудении можно избежать, если есть достаточное количество белка и давать хорошую нагрузку телу, а не только урезать рацион и бегать по парку по утрам.
8. Вера в чудодейственную таблетку, эффект плацебо, это то, что помогает излечиться многим от не существующих болезней. От сюда куча историй про то, как прошли те или иные недомогания, от того, что прошел курс сеанса гвоздестояния.
9. Фрукты, овощи и зелень легко заменяются таблетированной формой нутриентов, что помогает урезать массу калорий, не уменьшая потребление жиров и белков, а даже наоборот, увеличивая их для достижения лучшего результата, например, в построении тела.
10. Микрофлора нашего кишечника заточена под пищу животного происхождения. Из молока, мяса, различных оргонов и тканей животных мы получаем во много раз больше нутриентов без каких-либо проблем. В отличие от клетчатки и являющихся ядовитыми для нас нитратов и нитритов, которые содержатся во всех растениях.
Наука определенно точно говорит о том, что нам нужен качественный животный белок и животный жир. Наша ферментативная система, наши гормоны, наша нервная система, всё что в нас есть, всё заточено на то, чтобы потреблять животную пищу. Или продукты, полученные из животных в любых удобных формах, в капсулах, таблетках, порошках, жидкостях. Не имеет значения. Важен сам субстрат.
Это всё означает, что для достижения более качественных результатов в спорте, для лучшего самочувствия, для того, чтобы наша активность, качество жизни в целом были на более высоком уровне, мы должны потрбелять животную пищу. Это однозначный вывод, нет ни каких данных, которые бы так же чётко и однозначно говорили обратное.
И второй вывод, который хочется сделать. Что не важно в каком виде потребляется пища. Современная промышленность научилась делать прекрасные готовые смеси, которые содержат в себе большое количество витаминов и минералов, белка и различных полезных соединений, при минимуме калорий. Что позволяет корректировать рацион, улучшая качество жизни и самочувствия, худеть или набирать качественную массу, оставляя место для каких-то наших пищевых слабостей.
Мой магазин здорового питания, рекомендую https://nlstar.com
